שרשור מתכוני השבוע
- פותח הנושא אתי@
- פורסם בתאריך
פסטה ברוטב פסטו
פסטה
יש צורך להסביר
פסטו
זה הרוטב הכי טוב שיש בעולם
למרות שהוא בלי שמנת... ************************************************************** חבילה גדולה של בזיליקום 100 גרם צנוברים 1/2 כוס שמן זית 50 גרם פרמזן 3-4 שיני שום (או לפי טעמכם). שמים במג´ימיקס קר את הבזיליקום ומעבדים עד שהעלים נעשים עיסה. מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים עדל למרקם משחתי. כדאי להוסיף קצת מים (כ-1/4 כוס+-) כדי שהרוטב יהיה פחות סמיך, לטעמי אין צירך בעוד שמן.
פסטה
מאפינס פיצה
הערה: המאפינס יוצאים "לחמיים". מי שאוהב מאפינס "גבינתיים" - אולי כדאי לנסות לערבב עם החומרים גם קצת גבינה בולגרית ש"תרטיב" את המאפינס. בכל אופן עדיין לא ניסיתי לעשות זאת אז לא להתיחס לזה כהמלצה. מאפינס פיצה *************** חומרים: 2 כוסות קמח 1 כף סוכר מחוקה 2 כפיות אבקת אפיה 1/3 כפית פלפל שחור 3/4 כפית מלח 3 כפיות אורגנו גדושות 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת 1/4 כוס גבינת מוצרלה מגוררת 1/3 כוס עגבניות מיובשות 1/3 כוס קוביות פלפל ירוק 2 כפות בצל קצוץ 1 ביצה 1/3 כוס שמן זית 3/4 כוס חלב ההכנה: 1. חמם מראש תנור לחום בינוני. שמן את השקעים בתבנית המאפינס. 2. רכך את העגבניות ע"י השרייתן במים רותחים כ- 10 דקות. אחר סנן וחתוך לקוביות. 3. ערבב בקערה קמח, סוכר, אבקת אפיה, מלח, פלפל, אורגנו ופרמזן. 4. בקערה נפרדת טרוף קלות את הביצה, הוסף חלב, שמן זית, בצל וקוביות עגבניה. 5. הוסף את תערובת החלב לתערובת הקמח. שלב את שתי התערובות מבלי לערבב יתר על המידה. 6. מלא כל שקע 2/3 מנפחו. אם נותרים שקעים ריקים - מלא מים עד כמחציתם. 7. פזר את קוביות הפלפל מעל ואת המוצרלה. 8. אפה כ- 25 דקות או עד להשחמה קלה.
הערה: המאפינס יוצאים "לחמיים". מי שאוהב מאפינס "גבינתיים" - אולי כדאי לנסות לערבב עם החומרים גם קצת גבינה בולגרית ש"תרטיב" את המאפינס. בכל אופן עדיין לא ניסיתי לעשות זאת אז לא להתיחס לזה כהמלצה. מאפינס פיצה *************** חומרים: 2 כוסות קמח 1 כף סוכר מחוקה 2 כפיות אבקת אפיה 1/3 כפית פלפל שחור 3/4 כפית מלח 3 כפיות אורגנו גדושות 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת 1/4 כוס גבינת מוצרלה מגוררת 1/3 כוס עגבניות מיובשות 1/3 כוס קוביות פלפל ירוק 2 כפות בצל קצוץ 1 ביצה 1/3 כוס שמן זית 3/4 כוס חלב ההכנה: 1. חמם מראש תנור לחום בינוני. שמן את השקעים בתבנית המאפינס. 2. רכך את העגבניות ע"י השרייתן במים רותחים כ- 10 דקות. אחר סנן וחתוך לקוביות. 3. ערבב בקערה קמח, סוכר, אבקת אפיה, מלח, פלפל, אורגנו ופרמזן. 4. בקערה נפרדת טרוף קלות את הביצה, הוסף חלב, שמן זית, בצל וקוביות עגבניה. 5. הוסף את תערובת החלב לתערובת הקמח. שלב את שתי התערובות מבלי לערבב יתר על המידה. 6. מלא כל שקע 2/3 מנפחו. אם נותרים שקעים ריקים - מלא מים עד כמחציתם. 7. פזר את קוביות הפלפל מעל ואת המוצרלה. 8. אפה כ- 25 דקות או עד להשחמה קלה.
וואו אך שהזכרון נדפק בהריון
נשכחו לי רוב המאכלים שעשיתי השבוע אני יודעת שיומיים לא בישלתי כי שלומי היה חולה וחבל היה לי לעשות רק בשבילי יום אחד עשיתי פפריקש עוף ( מאכל הונגרי ) הרבה זמן בישול אבל מדהים מי שתרצה אשמח לתת מרשמים אני עשיתי עם אורז ואיטריות ( למרות שבבית אכלנו עם בצקניות ) וסלט ירקות שאר השבוע פשוט נמחק לי מהראש ( אני כנראה צריכה להתחיל לרשום הכל )
נשכחו לי רוב המאכלים שעשיתי השבוע אני יודעת שיומיים לא בישלתי כי שלומי היה חולה וחבל היה לי לעשות רק בשבילי יום אחד עשיתי פפריקש עוף ( מאכל הונגרי ) הרבה זמן בישול אבל מדהים מי שתרצה אשמח לתת מרשמים אני עשיתי עם אורז ואיטריות ( למרות שבבית אכלנו עם בצקניות ) וסלט ירקות שאר השבוע פשוט נמחק לי מהראש ( אני כנראה צריכה להתחיל לרשום הכל )
עוף שלם../images/Emo118.gif נקי ושטוף שמניחים
בתבנית מסביבו מפזרים כמות נדיבה של מלח גס! ומכניסים לתנור. אני אוהבת להופיף לו תפו"א עטופים בנייר כסף ואז ממש כיף לאכול! כמובן שצריך להפוך אותו תוך כדי צליה אחרת הוא ישאר לבן למטה. בשבוע שעבר רשמה כאן (פילה אם אני לא טועה) שהיא הכינה אותו ושהיא מוסיפה לו עשבי תיבול כמו רוזמרין אם אני לא טועה
בתבנית מסביבו מפזרים כמות נדיבה של מלח גס! ומכניסים לתנור. אני אוהבת להופיף לו תפו"א עטופים בנייר כסף ואז ממש כיף לאכול! כמובן שצריך להפוך אותו תוך כדי צליה אחרת הוא ישאר לבן למטה. בשבוע שעבר רשמה כאן (פילה אם אני לא טועה) שהיא הכינה אותו ושהיא מוסיפה לו עשבי תיבול כמו רוזמרין אם אני לא טועה
את המלח הגס מפזרים מסביב לחזה
עוף או לעוף! לא מתבלים את העוף ולא מניחים מלח על התבנית ועליו את העוף!!! מניחים במרכז התבנית עוף או חזה עוף מסביב צמוד לדפנות התבנית מפזרים מלח גס אני יודעת שאם המלח נוגע בעוף עם עור אז לא נורא כי העור יורד בדר"כ ולא אוכלים אותו אבל על חזה אין עור לכן להשתדל שהמלח לא יגע בחזה.
עוף או לעוף! לא מתבלים את העוף ולא מניחים מלח על התבנית ועליו את העוף!!! מניחים במרכז התבנית עוף או חזה עוף מסביב צמוד לדפנות התבנית מפזרים מלח גס אני יודעת שאם המלח נוגע בעוף עם עור אז לא נורא כי העור יורד בדר"כ ולא אוכלים אותו אבל על חזה אין עור לכן להשתדל שהמלח לא יגע בחזה.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.