רטבים ותיבולים
טוב, אני לא יודעת למה זה קורה אבל בזמן האחרון אני לא נהנית בכלל מהאוכל שאני מכינה. אולי דווקא כי אני מנסה לגוון את סגנוני התיבול השונים ואיכשהו זה לא יוצא טוב. אולי זה גם קשור לניסיון שלי לרדת במשקל והפחתת השמן בתבשילים (למרות שזה לא ממש נראה לי כי גם מלכתחילה לא ממש "שפכתי" שמן לתבשילים והוא לא היה מרכיב עיקרי בתיבול.
למשל תבשילי ירקות שכוללים אצלי בדר"כ: גזר, סלק, ברוקולי, קישואים ודלעת (משתנה מדי פעם) אני מתבלת, מלבד טיפת שמן בפפריקה ורסק עגבניות. ושוב, איכשהו זה יוצא ממש, אבל ממש לא טעים ואני אוכלת בכוח כדי לא להיות רעבה. (ואני יודעת שגם "לאכול בכוח" זה לא הכי בריא).
האמת שעד עכשיו התיבול האולטימטיבי שלי לתבשילי ירקות היה רוטב סויה שזה הרוטב המנצח אצלי אבל אני גם יודעת שזה לא הכי בריא לאכול כל יום כל היום רוטב סויה, לכן הניסיון לגוון.
כנ"ל גם לגבי הפסטה, לתבל אותה רק ברסק עגבניות, לא יוצא טעים.
באיזה רטבים/תיבולים אתם משתמשים בתבשילים שונים? (אשמח גם ובמיוחד לרעיונות לתיבולים ורטבים להכנה, ולאו דווקא כאלה שנקנים מוכנים)
טוב, אני לא יודעת למה זה קורה אבל בזמן האחרון אני לא נהנית בכלל מהאוכל שאני מכינה. אולי דווקא כי אני מנסה לגוון את סגנוני התיבול השונים ואיכשהו זה לא יוצא טוב. אולי זה גם קשור לניסיון שלי לרדת במשקל והפחתת השמן בתבשילים (למרות שזה לא ממש נראה לי כי גם מלכתחילה לא ממש "שפכתי" שמן לתבשילים והוא לא היה מרכיב עיקרי בתיבול.
למשל תבשילי ירקות שכוללים אצלי בדר"כ: גזר, סלק, ברוקולי, קישואים ודלעת (משתנה מדי פעם) אני מתבלת, מלבד טיפת שמן בפפריקה ורסק עגבניות. ושוב, איכשהו זה יוצא ממש, אבל ממש לא טעים ואני אוכלת בכוח כדי לא להיות רעבה. (ואני יודעת שגם "לאכול בכוח" זה לא הכי בריא).
האמת שעד עכשיו התיבול האולטימטיבי שלי לתבשילי ירקות היה רוטב סויה שזה הרוטב המנצח אצלי אבל אני גם יודעת שזה לא הכי בריא לאכול כל יום כל היום רוטב סויה, לכן הניסיון לגוון.
כנ"ל גם לגבי הפסטה, לתבל אותה רק ברסק עגבניות, לא יוצא טעים.
באיזה רטבים/תיבולים אתם משתמשים בתבשילים שונים? (אשמח גם ובמיוחד לרעיונות לתיבולים ורטבים להכנה, ולאו דווקא כאלה שנקנים מוכנים)
