שרשור מתוקים :

[מליאל]

היי אלינוער סליחה יקירה....אבל לפי דעתי

עדיף במקום החלבון הלא מבושל להקציף עם שמנת מתוקה חלבית או צימחית...

 

[ליאור המקורית8]

מתוקונת, כל אחד עושה איך שהוא אוהב

אם אני ישים קצפת, צריכה לכפר על זה ב- 3 שיעורי ספינינג ובסוף המוח שלי נוזל לרגליים. זה מה שאת רוצה בשבילי?

 

[מליאל]

לפי מה שראיתי..וראיתי...את יכולה להרשות לעצמך

אני רוצה בשבילך רק טוב, את מיוחדת וראיתי שלא רק אני חושבת ככה.

 

[רינת103]

חחחחחחח,הצחקת אותי../images/Emo8.gif

עם התשובה שלך,ואכן כל אחד מכין ואוכל לפי טעמו. לארוחת ערב היום: טוטיות תפו"א סלט ספרדי ו....קר אז נשתה תה עם אוזני המן,עשתי כבר כמה מתכונים עד פורים בטוח יהיה מתכון טוב. מיכל הכנתי את המתכון שלך יצא קריספי,

אני שולחת לך צלחת אוזני המן. ןלכולן אני מצרפת מתכון לטורטיות קלות ומהירות טורטית תפו”א: המצרכים: 4-תפו”א 2-ביצים חופן פטרוזיליה 1-בצל מגורר וסחוט מלח פלפל אופן ההכנה: לשים בקערה את כל המרכיבים לערבב להוסיף את הביצים לערבב,אם יבש מידי להוסיף עוד ביצה. לחמם שמן במחבת קטנה לשפוך חלק מהבלילה בגובה אחיד,לבדוק אחרי 2-דקות אם הטורטיה חומה,להניח צלחת מעל,להפוך ולהחזיר את הטוריטה למחבת עד שהצד הזה ישחים גם. כך לעשות עם שאר הבלילה(יוצא 3-4 טורטיות) להגיש עם סלט ירקות,או סלט עגבניות חריפ. שמן עד כיסוי המחבת

 

[רינת103]

תיקון טוטיות=טורטיות

התבלבלו לי הטטים,הווים והיודים.

 

[מיכל של סיון הנסיכה]

רינת, אזני המן נראים מעולה!! ובקשר לטורטיות..

מה עושים עם תפוחי האדמה?? מגרדים? פירה?

 

[רינת103]

../images/Emo51.gifמיכל ה../images/Emo9.gifתפוזית שלי

יש לי תפוזית קטנטונת קוראים לה טופז ושם כינוי תפוז חחחח היא מתאימה לפורום,לא? לגבי הטורטיות:כן לגרד במגרדת ולשים במסננת עם קערה כך שהנוזלים ירדו,אפשר לסחוט טוב עם הידיים שילכו כל המים.

 

[מיכל של סיון הנסיכה]

תפוזינה...../images/Emo13.gif בת כמה היא?

 

[מיכל של סיון הנסיכה]

פרפֵה קפה....

להקציף 2 מיכלים של שמנת מתוקה ולהוסיף, 200 גר' "נשיקות" מפוררות, 1 חבילה של פקאן סיני מסוכר (לאחר שקוצץ במעבד מזון) נס קפה לפי הטעם (במתכון המקורי זה כף, לדעתי זה המון אני שמה בד"כ כפית לטעם קפה עדין), מערבבים הכל ויוצקים לתבנית אינגליש קייק. מקפיאים ובערך 10 דקות רבע שעה לפני ההגשה מוציאים מהמקפיא

 

[רינת103]

../images/Emo35.gifבקשר לאוזני המן

הכנתי אוזני אמן,מתכון של חנה שאולוב אבל הן נפתחו והמילוי נשפך,למה

**אשמח לקבל בצקים נוספים לאוזני אמן. מיכל-נתת לי מתכון לאוזני אמן,אני אנסה אותן מחר,רק יש לי

אין ביצים

,כי במתכון שנתת לי לא רשום ביצים וחבל שלא יצליחו.

 

[מיכל של סיון הנסיכה]

הסתכלתי שוב ואכן, אין ביצים. בהצלחה../images/Emo151.gif

 

[רינת103]

../images/Emo51.gif../images/Emo51.gif../images/Emo51.gif

אני אכין,דיווח מחר

 

[רינת103]

תותים עם קצפת../images/Emo210.gif

קינוח קל ומדהים תותים שגם נראה מצויין. ל-5 מנות יפות צריך: 10 תותים יפים ובשלים 2 כפות סוכר 2 כפות אבקת סוכר (או סוכר) 1 שמנת מתוקה שוטפים היטב את התותים וחותכים פרוסות דקות. מכניסים את כל הפרוסות לקערה קטנה, מוסיפים 2 כפות סוכר ומערבבים. משהים כמה דקות ובינתיים מקציפים את השמנת מתוקה במערבל במהירות גבוהה, בהמשך מוסיפים 2 כפות אבקת סוכר ומקציפים עד שהקצפת נוקשה. (לשמור במקרר את שתי הקערות עד להגשה) בהגשה: בכוס שקופה- לשים תותים, קצפת, ומעל עוד תותים. ולהנות בלי לחשוב על הקלוריות. אתם חייבים לנסות!

 

[מליאל]

ואפשר גם כך:

קינוח תותים קל ומהיר בסיס: כ-15 ביסקוויטים 50 גרם חמאה רכה מילוי: 250 גרם תות שדה 2 כפות סוכר 1 מיכל שמנת מתוקה 1 אינסטנט פודינג תות תמצית וניל שוקולד לבן מגורר 1. לטחון את הביסקוויטים עם החמאה ולרפד תבנית אינגליש קייק 2. לטחון את התותים עם הסוכר. 3. להקציף את השמנת מתוקה עם הפודינג והתמצית וניל. להוסיף את התותים לקצפת לשפוך על הביסקוויטים ולפזר את השוקולד הלבן המגורר. להכניס למקפיא לפחות לשעתיים. מתקבל קינוח סוף העולם...ממש כמו גלידה משובחת במינימום מאמץ.

 

[רינת103]

מליאל-באמת נשמע סוף העולם

על מתכון בהחל שווה.

 

[רינת103]

תיקון-בהחל=בהחלט

 

[מליאל]

תודה רבה, תותים עם שמנת אמממממממממ. מה כבר

יכול להיות?שילוב מנצח!

 

[מיכל של סיון הנסיכה]

יאמי../images/Emo210.gif גם זה ינוסה בקרוב

 

[מיכל של סיון הנסיכה]

ועוד קצת מהאדום המתוק הזה../images/Emo210.gif

עוגת תותים עם קצפת בצק: 1/2 מרגרינה/חמאה/מחמאה בטמפ' החדר 3 חלמונים 1/2 כוס סוכר 11/2 כוסות קמח תופח מערבבים הכל לבצק במעבד מזון, מסדרים בתבנית יוצרים גם שוליים ואופים כ10 - 15 דקות מלית: חצי ק"ג תותים שטופים וחתוכים מושרים במעט סוכר (בערך כף) מקציפים 3 חלבונים+3 כפות סוכר+ חצי מכמות התותים בלי המיץ. שופכים על הבצק האפוי ואופים שוב עד שמזהיב מלמעלה. מקררים ומעבירים לצלחת הגשה. מקציפים שמנת מתוקה + 2 כפות סוכר + התותים שנשארו (בלי המיץ) ומורחים על העוגה

 

[מיכל של סיון הנסיכה]

ושכבה נוספת של קצפת...../images/Emo210.gif