הסבר
היי,
ראשית לגבי הלינק, מוזר כי אצלי הוא נפתח, בכל אופן חפש בגוגל את המילים CHAPTER 3 PRESSURE AND FLUID STATICS pdf והקישור השלישי אמור להיות זה:
https://www.google.co.il/#q=CHAPTER+3+PRESSURE+AND+FLUID+STATICS+pdf
עכשיו לגבי משמעות מומנט התמד: לדעתי זה דומה לחישוב של מאמץ כפיפה בקורה, רק בדרך מעט שונה: בחישוב מאמצים בקורות מוצאים את המאמץ (=לחץ) ע"פ המומנט המנסה לכופף את הקורה. הפעולה של המומנט הזה היא סימטרית: הוא מנסה למתוח את חלקה של הקורה שמצידו האחד של מרכז השטח, וללחוץ את חלקה של הקורה שמצידו האחר של מרכז השטח. זה מוסבר יפה בשני המקורות האלה:
http://ocw.nthu.edu.tw/ocw/upload/8/254/Chapter_5-98.pdf
http://web.mit.edu/emech/dontindex-build/full-text/emechbk_7.pdf
במקרה של לחץ על שטח טבול זה דומה, רק שמחשבים את הכוח מתוך המאמץ הידוע (= הלחץ, המשתנה לפי העומק). הכוח הזה מנסה לכופף את השטח הטבול, אבל בניגוד למאמץ בקורה, הוא פועל כלחץ על כל השטח, ובנוסף מנסה "לסובב" את השטח הטבול סביב נקודה שנמצאת בגובה פני השטח של הנוזל (זה מוסבר יפה במקור השלישי שהבאת, ב Partly submerged vertical plane surface - במונח Hydrostatic Thrust).
כלומר, מומנט ההתמד של השטח חשוב כאן בהיבט של חישוב קו פעולת הכוח. הוא מחושב רק לפי השטח הטבול כי בשטח זה פועל לחץ - השטח הלא טבול לא תורם לכוח השקול.
לגבי מרכז הכובד, כנ"ל - הוא רלוונטי רק לגבי השטח עליו פועל לחץ, כלומר רק לשטח הטבול. אם נחזור להשוואה של מאמץ בקורה, אז אם שם חלק משטח החתך לא היה נתון למאמץ, הוא לא היה נלקח בחשבון בחישוב מאמץ הכפיפה וגם לא לחישוב מרכז השטח המועמס.
לסיכום מה שנלקח בחשבון זה השטח המועמס בלבד, עליו פועל מאמץ או לחץ, ולכן שני החישובים לפיו. מרכז הכובד ומרכז הלחץ, שמחושב לפי הניסיון שלו לסובב את השטח הטבול.