ב2 מילים - ברירה מלאכותית,
גידול הזנים השונים של הכלבים פעל על הוריאציה הגנטית שהייתה קיימת במיני זאבים קדמונים, וכשאני אומר קדמונים, אני לא מתכוון להרבה זמן בעבר. מבחינה גיאולוגית, מדובר במצמוץ, בשבריר שנייה (בערך 10000 שנה) - מצד שני, האבולוציה פועלת באמצעות מנגנונים גנטיים רבים, ובמקרה של הכלבים, לולא הייתה קיימת הוריאציה הגנטית (כמעט ולא נוצרה וריאציה גנטית חדשה אצל ה"תת-מין" הכלבי) - לא היה ניתן לפתח כל כך הרבה זנים של כלבים. פשוט לוקחים זאב עם תכונה מסוימת, ומרביעים את הצאצאים בברירה מלאכותית - ניתן לעשות זאת עבור כל מין (בהנחה שיהיה אפשר לביית אותו, אני שואל את עצמי כמה אפשרי זה יהיה לעשות את זה עם נמרים, אבל תיאורטית, זה אפשרי. ) אם תיקח את הפרטים הכי נוחים והכי רגועים במין הזאבים, אז הרי לך האבות הקדמונים של פודלים וכלבי פקינז. וחוזר חלילה עבור כל תכונה בולטת אצל כל זן כלבי. (יש מאות, עד כמה שידוע לי) בספרו של סטיב ג'ונס "כמעט כמו לוויתן" מדובר על זה בהרחבה.