הכנתי אוכל..

רוב הזמן נח

Well-known member
וה- AI נתן עבודה.
000-000-00-0-001.png



הצלחת, השולחן והרקע זה מה- AI.
האוכל על הצלחת אמיתי :-]

למרות שה- AI הזיז קצת את הזוית של השניצל.
 

Sun of Nations

Active member

רוב הזמן נח

Well-known member
לא אוהב פירה, גזר אוכל כגזר שלם שבושל במרק, ושניצל אני אוכל בדרך כלל גם כן של מאמא עוף, כמוך.
אבל פירה זה טעים.
וגזר שבושל במרק יכול להיות טעים, אבל מבחינה תזונתית הוא רק סיבים ופחממות. כל החומרים האחרים הרוסים.
 

Sun of Nations

Active member
אבל פירה זה טעים.
המרקם מגעיל אותי. אבל אני כן אוכל תפוחי אדמה.

אני אוכל תפוחי אדמה שבושלו במרק, תפוחי אדמה ננסיים מהאוכל המוכן ביוחננוף, תפוחי אדמה בתנור, תפוחי אדמה כצ'יפס, תפוחי אדמה כפוטטו במקדונלד'ס, ותפוחי אדמה במסעדות.
וגזר שבושל במרק יכול להיות טעים, אבל מבחינה תזונתית הוא רק סיבים ופחממות. כל החומרים האחרים הרוסים.
נוטה להאמין לך שאתה יודע על מה אתה מדבר. אולי בעתיד אצרוך גזר בדרכים נוספות. בינתיים, את הגזר אני צורך רק כך.
 

דיברגנט חדש

Well-known member
אבל פירה זה טעים.
וגזר שבושל במרק יכול להיות טעים, אבל מבחינה תזונתית הוא רק סיבים ופחממות. כל החומרים האחרים הרוסים.
טעות בידך, בגזר מבושל יש פי 9 ויטמין A מכיוון שהחום משחרר ומגביר את ספיגת הבטא-קרוטן, בכלל עשיר יותר בליקוטאידים (ליקופן, בטא-קרוטן ונוגדי חמצון אחרים).
 

רוב הזמן נח

Well-known member
טעות בידך, בגזר מבושל יש פי 9 ויטמין A מכיוון שהחום משחרר ומגביר את ספיגת הבטא-קרוטן, בכלל עשיר יותר בליקוטאידים (ליקופן, בטא-קרוטן ונוגדי חמצון אחרים).
זה שטויות. אולי בגזר שקצצת דק והקפצת 5 דקות יש אולי קצת יותר ספיגה של בטא קרוטן. אבל בבישול של 40 דקות ומעלה כבר לא נשאר כלום.

היתה תקופה ששתיתי מיץ גזר ותוך תקופה קצרה העור שלי קיבל גוון כתום. מיץ גזר זה מגזר חי. לא שמעתי שמישהו אכל גזרים מבושלים שזה קרה לו.
 

דיברגנט חדש

Well-known member
זה שטויות. אולי בגזר שקצצת דק והקפצת 5 דקות יש אולי קצת יותר ספיגה של בטא קרוטן. אבל בבישול של 40 דקות ומעלה כבר לא נשאר כלום.

היתה תקופה ששתיתי מיץ גזר ותוך תקופה קצרה העור שלי קיבל גוון כתום. מיץ גזר זה מגזר חי. לא שמעתי שמישהו אכל גזרים מבושלים שזה קרה לו.
ויטמין A (בטא קרוטן) שדרוש לראייה טובה (בעיקר בחושך) אינו מתפרק בחום בצורה משמעותית.
בעוד גזר טרי מתעכל פחות טוב וחלק גדול ממנו יוצא מן הגוף כפי שהוא ובלי שויטמין A ייספג ממנו, הגזר המבושל רך יותר ומתעכל יותר בקלות, כך שכמות גדולה יותר יחסית של ויטמין A נספגת.
 
ויטמין A (בטא קרוטן) שדרוש לראייה טובה (בעיקר בחושך) אינו מתפרק בחום בצורה משמעותית.
בעוד גזר טרי מתעכל פחות טוב וחלק גדול ממנו יוצא מן הגוף כפי שהוא ובלי שויטמין A ייספג ממנו, הגזר המבושל רך יותר ומתעכל יותר בקלות, כך שכמות גדולה יותר יחסית של ויטמין A נספגת.
מבושל - הרבה יותר בטא קרוטן ונוגדי חימצון.

חי - הרבה ויטמין סי וסיבים תזונתיים שטובים לעיכול.

 

רוב הזמן נח

Well-known member
ויטמין A (בטא קרוטן) שדרוש לראייה טובה (בעיקר בחושך) אינו מתפרק בחום בצורה משמעותית.
בעוד גזר טרי מתעכל פחות טוב וחלק גדול ממנו יוצא מן הגוף כפי שהוא ובלי שויטמין A ייספג ממנו, הגזר המבושל רך יותר ומתעכל יותר בקלות, כך שכמות גדולה יותר יחסית של ויטמין A נספגת.
בגזר יש עוד הרבה רכיבים שנהרסים בבישול.

אם אתה מקפיץ גזר 5 דקות, אולי יהיה לך שיפור בספיגה של חומרים מסויימים. אבל חומרים אחרים יהרסו.
 

דיברגנט חדש

Well-known member
בגזר יש עוד הרבה רכיבים שנהרסים בבישול.

אם אתה מקפיץ גזר 5 דקות, אולי יהיה לך שיפור בספיגה של חומרים מסויימים. אבל חומרים אחרים יהרסו.
זה שתחזור על אותו טיעון למרות שהסברתי לך את טעותך וגם גיביתי את ההסבר שלי במקור מוסמך, לא יהפוך את טיעונך לנכון.
|המלצה|: צא ולמד לפני שתחזור, שוב, על אותו טיעון כמו תוכי.
 
בגלל זה אני לא צריך חיסונים.

אבל לפעמים יוצא שהגזר לא טעים/מר, אז אני אוכל פחות.
"
גזר חי עשיר יותר בפוליפנולים וויטמין C, אך גזר מבושל (
במיוחד שלם) משחרר יותר בטא-קרוטן (שהופך לויטמין A) והופך את נוגדי החמצון לנגישים יותר לגוף, כשכל צורה תורמת יתרונות תזונתיים שונים ורצוי לשלב את שניהם בתזונה."
 

רוב הזמן נח

Well-known member
"
גזר חי עשיר יותר בפוליפנולים וויטמין C, אך גזר מבושל (
במיוחד שלם) משחרר יותר בטא-קרוטן (שהופך לויטמין A) והופך את נוגדי החמצון לנגישים יותר לגוף, כשכל צורה תורמת יתרונות תזונתיים שונים ורצוי לשלב את שניהם בתזונה."
איך אתה מאמין לשטויות האלה? הרי בישלת הרסת. בגזר יש עוד המון רכיבים. אז אולי יש פחות ספיגה של בטא קרוטן (למרות שאני לא מאמין לזה) אבל יש עוד ספיגה של המון חומרים חשובים אחרים, שבבישול נהרסים.

ככה שבשביל לקבל את הרכיבים מהגזר צריך לאכול אותו חי. ולפעמים אפשר לבשל אותו בכל מיני מאכלים, אבל זה רק לטעם וקישוט ופחות לבריאות.
 

רוב הזמן נח

Well-known member
הגזר טוב לארנב,לאדם מערכת שונה.

ברמה העקרונית אדם אמור לאכול חי רק את הירק מעל הגזר ולא את השורש.
מאיפה אתה ממציא את השטויות האלה? הרי ידוע שהאדם הקדמון ליקט ירקות והיה יודע שלצמחים מסויימים יש שורשים מזינים שאפשר לאכול. הרי ככה גילו את הגזר :-D
 
למעלה