מהו צימקאו ../images/Emo15.gif
צימקאו - ה"שוקולוד" שעוטף את הקרמבו (ובעצם מהווה אטימה מחומר "טיבעי" כדי לשמור על הקצף. ולמה הוא נקרא צימקאו - היות ואין בו חמאת קקאו, שהיא השומן של הקקאו, ובעצם המרכיב היקר של השוקולד, ככל שיש בו יותר חמאת קקאו כך הוא יותר קרמי ויותר משובח. וללא חמאת קקאו לא ניתן לקרוא לחומר שוקולד. צימקאו הוא מעין תחליף שוקולד לתעשייה, אני מניח כי אין בו כלל ביצים. אינני בטוח כי בקצף עצמו יש ביצים, לדעתי הוא מיוצר מתחליפים תעשייתים, בדיוק כמו שמיונז רגיל כלל לא מבוסס היום על ביצים.
צימקאו - ה"שוקולוד" שעוטף את הקרמבו (ובעצם מהווה אטימה מחומר "טיבעי" כדי לשמור על הקצף. ולמה הוא נקרא צימקאו - היות ואין בו חמאת קקאו, שהיא השומן של הקקאו, ובעצם המרכיב היקר של השוקולד, ככל שיש בו יותר חמאת קקאו כך הוא יותר קרמי ויותר משובח. וללא חמאת קקאו לא ניתן לקרוא לחומר שוקולד. צימקאו הוא מעין תחליף שוקולד לתעשייה, אני מניח כי אין בו כלל ביצים. אינני בטוח כי בקצף עצמו יש ביצים, לדעתי הוא מיוצר מתחליפים תעשייתים, בדיוק כמו שמיונז רגיל כלל לא מבוסס היום על ביצים.
