אספרטיים

[מחשבות ורגשות]

לסוכר אינדקס גליקמי בינוני ואין לו

שום קשר עם העלאת תיאבון.

 

[צימעס]

אינדקס גליקמי?

ובשפה להדיוטות?

 

[אלי ו.]

מצורף קישור

כעיקרון מדובר בדירוג של פחממות לפי הקצב שמנת פחממות מעלה את רמות הגלוקוזה בדם. פעם נהגו לחלק את הפחממות לפחממות פשוטות ופחממות מורכבות (חלוקה לפי גודל המולקולה, דו סוכר למשל הוא פחממה פשוטה ורב סוכר מורכבת), כיום מעדיפים לדרג את הפחממות לפי האפקט הפיזיולוגי. כך מגלים שהאפקט של תפו"א (פחממה "מורכבת") על רמת הגלוקוזה מהיר יותר מאשר סוכר למשל (פחממה "פשוטה") האתר כתוב מתוך מחשבה על סוכרתיים אבל אפשר לקבל ממנו הרבה אינפורמציה לקהל הרחב. בימים אלה מתבשל מאמר לא רע בנושא בפורום תזונה. ובקשר לסוכר, האינדקס הגליקמי שלו ביחס לגלוקוזה הוא 65 שזה אינדקס גליקמי בינוני-גבוה.

 

[עפרה מהודר]

אתה שותה 8 כוסות משקה מומתק ביום??

אני שותה בקושי כוס אחת של תה, מומתקת בכפית אחת של סוכר. כל שאר הזמן (עוד 10 כוסות בערך) - מים טהורים וזכים. בין שתי הקיצונויות שאנו מייצגים, יש כמובן עוד כמה אפשרויות. למשל: 1. לשתות 4 כוסות מומתקות ו- 6 כוסות מים או תה צמחים לא מומתק 2. להמתיק את הקפה רק בכפית סוכר אחת (מתרגלים) 3. להמתיק ב- 1 כפית סוכר ו- 1 סוכרזית (כדי שלא יהיה טעם לגמרי סינתטי) 3. לוותר על החלב בקפה - שממנו הרי שמים הרבה יותר מכפית וכהנה וכהנה.

 

[עפרה מהודר]

הרעיון של הניסוי מצוין

פרט לעובדה שלא הייתי הולכת על לימונדה משום שהחמוץ החמוץ הזה בעצמו עושה ערגה למתוק. (אה טוב, אבל לא דפיקות לב)

 

[מחשבות ורגשות]

אלא שלימון וכל חומץ אחר גורם לסוכר

שבדם שלא לזנק למעלה וזה חשוב מאוד.

 

[עפרה מהודר]

אפדרה- שרביטן

זה *צמח* שנאסר לשיווק.

 

[אלי ו.]

בישראל הוא אסור

בארה"ב הוא עם חצי רגל בחוץ.

 

[מחשבות ורגשות]

יש אתר, אמצא אותו בהמשך, שמספר

בדיוק את השתלשלות אישור האספרטיים הבעייתי מאוד ע"י אדם שהיה קודם בממשל רייגן ולאחר האישור עבד לעבוד בחברת מונסנטו-סירל המייצרת את האספרטיים ויש לה אינטרס ברור להמשיך את הייצור.

 

[עפרה מהודר]

מחשבות

האינטרנט מלא בבעלי אינטרסים. גם אתרי ה"בעד" וגם אתרי ה"נגד" נכתבים על ידי אינטרסנטים. רק גופים ממשלתיים כמו FDA או Medline (הספרייה הלאומית של ארה"ב) מסוגלים להתעלם מאינטרסים כלכליים. וגם זה לא לגמרי.

 

[מחשבות ורגשות]

כמורה אינטרנט אני אמור לדעת את זה,

לא?

 

[עפרה מהודר]

לדעת ול-ה-פ-נ-י-ם

אגב, טוב לדעת שאתה מורה אינטרנט. אפשר להיעזר בך מידי פעם?

 

[מחשבות ורגשות]

אפשר להעזר בי תמיד. רק לא בבניית

אתרים מיותרים נוספים.

 

[עפרה מהודר]

אה

אבל אם אני אבנה אתר, הוא לא יהיה מיותר, נכון?? טוב, אתה יכול להירגע. אני לא מתכוונת לבנות אתר. מספיק לי הפורום.

 

[מחשבות ורגשות]

בניית אתר זו הצורה המודרנית של

זריקת זבל אינטלקטואלי שמקומו בחיריה.

 

[עפרה מהודר]

לא אצלי ../images/Emo46.gif

 

[עפרה מהודר]

טוב,אל תיקח אותי כל כך ברצינות ../images/Emo140.gif

 

[Aisha]

ROFL ../images/Emo6.gif

 

[עפרה מהודר]

אספרטיים וערגה למתוק (craving)

קודם כל, מחשבות, קבל ח"ח על תרגום craving לערגה. הרבה זמן חיפשתי מלה ל- craving, והדבר הכי קרוב שחשבתי עליו היה כמיהה. זה לא מצא חן בעיניי אז נשארתי עם craving. עכשיו, עשיתי חיפוש ב- medline של aspartme and craving. מצאתי בדיוק מחקר אחד (מצ"ב), מ- 1997. במחקר הזה *לא* מצאו שאספרטיים גורם לערגה, וגם לא להיפוגליקמיה. די לדמוניזציה.

 

[דליה גולן]

אבל יודעת עפרה..

אינני מתווכחת עם נתונים מחקריים. אבל משהו בי לא רוצה להכליל ולומר שלא יתכן ולא יהיו חריגים. אפילו תופעות אלרגיות מסוימות (ולא אומרת שלא הוכח שככלל אין בהם בסופו של דבר משהו מזיק) אבל רוצה להשאיר אחוז ליוצא דופן סוף שבוע טוב,