לא חייבת כלום../images/Emo13.gif
גריסי פנינה יש בכל מכולת וסופר, תשימי או חיטה או גריסים, מה שבא לך. אז ככה: לשטוף את הגריסים/חיטה ולהשרות חצי שעה במי ברז, לשטוף טוב טוב מהעמילן. בסיר גדול שמים את השעועית והגריסים, את הבשר (צריך להרתיח אותו לפני כן בסיר נפרד, כדי להוציא את הלכלוך) כמה בצלים בינוניים קלופים שלמים, תפוחי אדמה שלמים או חצאים (אם הם גדולים), שיני שום שלמות עם הקליפה (ראש שלם!!!) מפזרים פפריקה אדומה מתוקה, מעט כמון, פלפל שחור ומלח, וממלאים את הסיר 3/4 מהגובה שלו במים, נותנים לו לרתוח ומכבים את האש. לפני שמכניסים לתנור, מוסיפים מעט מים,מרתיחים שוב, מוסיפים 2 כפות דבש (לא חייב),ומכבים את האש מכניסים לתנור על חום של שבת 100 מעלות, עד הבוקר בתאבון זאת הגירסה המקוצרת