אולי אחרי המפגש במסעדה יפנית
נייסד קבוצה ביתית. צריך להבין שהבדל העלויות מדהים וזה לא ביג דיל לגלגל. בתמונות עשינו ארוחה למשהו כמו 8-10 איש, קניתי 250 גרם טונה אדומה ו- 250 גרם סלמון ב- 100 ש"ח (בחנות דגים מעולה בהדר יוסף בת"א, מוכנים לסושי), אצות זה משהו כמו 30 ש"ח לחבילה של 10 - איך שאני עושה (חצי אצה לרול, יוצאים קטנים ויחס טוב של דג לאורז..) מביא אותנו ל - 30 ש"ח עבור 20 רולים שהם 120 חתיכות מאקי קטנות. אורז עולה גרושים, חומץ אורז, סויה ווסאבי זה עוד מעט כסף יחסית להיקף השימוש. בסוף הכי יקר זה סכין (חשוב סכין גדולה וחדה - קל לחתוך את הדג ואת הרולים. קניתי בגרמניה משהו מפלצתי ב- 50 יורו..) והכלים. הבאנו קצת כלים מאנגליה (זול בצ'ינה טאון) ובנקוק. חלק מהארץ (בעיקר מתנות לחגים). גן עדן לאוהבי הסושי. S