אז בטח תאהבי גם את:
אדלווייס
- אחלה בירה אוסטרית. יצא לי לראות רק מקום אחד שמוכר כאלה, באלנבי נדמה לי... מין פאב מסעדה כזה ששכחתי את שמו, שאח"כ שמעתי מחבר מהצבא שמאוכלס בעיקר ע"י מאפיונרים רוסיים
ניחא... היו אלינו דווקא מאוד נחמדים שם... כנען בהירה - בירה ירושלמית מצוינת. זאת בירה לאנשים שמבינים עניין
כביכול בירה ישראלית, אבל אל תיקחי את גולדסטאר ומכבי כדוגמא. מדובר כאן בבירה בוטיק מהשורה הראשונה, שיכולה להוות תחרות רצינית לבלגיות ולגרמניות הגדולות. המתכון של הכנען הבהירה הוא מתכון שיובא מבלגיה, כך אומרים. אני חושב שהיעדר השמרים הבלגיים בארץ, גרם להם אולי להכין אותה באופן טיפה שונה. התוצר הוא הכלאה ממש מעניינת בין הטעם הקליל והחיטתי של הגרמניות העכורות, לבין המתקתקות המעודנת של הבלגיות הבהירות. אחת האהובות עליי ללא ספק. ניתן להשיג בבירמן במדרחוב ירושלים, ובעבר גם בסינדרום ז"ל. ואגב, גם הפאולנר הכהה טעימה. במיוחד כשהיא באה בכוס של ליטר