תחליף לקוצקאש

[יוסיזיו]

תחליף לקוצקאש

שבת שלום לכולם,היום ראיתי אחת החנויות דמוי איטריות מרובעות ,אותן איטריות קוצקאש שנעלמו מהשוק.
תוצרת איטליה,על האריזה כתוב מיני דפי לזניה האם מישהו ניסה אותם????.

 

[יוליקה]

דפי לזניה בדרך כלל לא מבשלים

לכן אינני יודעת איך הם יתנהגו אם נבשל אותם....

 

[milch]

איטריות יבשות או טריות

בניגוד למה שיוליקה ענתה, דפי לזניה יבשים |הדגש

סדגש| מבשלים אלא אם הם טריים. כל סוג איטריה יבשה צריך לבשל. אם נכין לזניה מדפים יבשים, אין לדעת כמה נוזלים יספגו מתוך התבשיל.
הבעיה שלך יכולה להיות שהאיטריות ללזניה אולי עבות מן הדרוש לקוצקאש קפוסטה.

 

[שמני1]

Draga milch ur

יש שפע של דפי לזניה יבשים למכירה שאינם דורשים בישול מוקדם בתנאי שמתכון הלזניה שמכינים מכיל מספיק רוטב.
חלק ניכר מהמתכונים המקובלים ללזניה, עושים שימוש בדפי לזניה שאינם דורשים בישול מוקדם.
דפי הלזניה האלה עברו תהליך של בישול מוקדם ואח"כ ייבוש (באנגלית זה נקרא Parboiled).

 

[יוליקה]

שמני

 

[englender]

אפרופו לזניה ופסח המתקרב.

אפשר להכין לזניה ממצות, יוצא מעולה.

 

[milch]

תוכן דבריך ידועים לי היטב

ההסבר שלך מקיף ביותר, אני "התקמצנתי" במילים אך כוונתי זהה לשלך ומבוססת על ידע מקביל.

 

[יהודית המיוחדת]

נכון מאה אחוז

אני עושה פשוט הרבה רוטב

 

[milch]

מה עם הרבה רוטב?

קוצקאש קאפוסטה? אני מכיר רק גירסה ללא רוטב כלל.

 

[זהבי12]

היכן קונים פפריקה הונגרית אמיתית

אולי מישהו יכול לעזור לי ולהגיד לי היכן בארץ אפשר לקנות פפריקה הונגרית או אוסטרית אמיתית ??

 

[טומי*]

ראיתי במגה פעם....

בטיב טעם אינני בטוח, ובהמון מקומות של מכירת תבלינים בכל הארץ.

פפריקה הונגרית מתוקה

 

[ronnymp]

טומי - ממש לא משכנע שזה

הונגרי אמיתי

אז רשום פפריקה הונגרית ......
אני לא הייתי קונה את זה שלא באריזה מקורית וברורה
לפחות לא קונה שזה הונגרי אמיתי

מתייחס לזה בדיוק כמו כל פפריקה מתוקה אחרת שקונים בשוק .

 

[englender]

פפריקה הונגרית

רוני--אתה יכול להרגע, גם להונגריה מיביאים את הפפריקה ההונגרית מארצות שונות, ביניהן מ-:

 

[ronnymp]

טוב נו ......

עכשיו כשגילו שכל ההונגרים כאן ( בפורום )
אז מתחילים לייבא מכאן את ה-

נו ? .... מה הפלא ? .......

ת'אמת ? מפתיע באמת !

יש פה המון מגדלי פפריקה מקצוענים
הנה עוד אחד שאני חבר מועדון שלהם - וגם בפייסבוק :

חוות התבלינים בבית לחם הגלילית
https://www.facebook.com/derech.hatavlinim.co.il

ובסוכות הם עשו שם פסטיבל פפריקה ניפלא
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=102102863187906&set=o.102098223188370&type=3&theater


אבל משום מה "אנחנו" מחפשים את ה-

מה-

רוני

 

[milch]

פפריקה הונגרית‬

הדעה הרווחת בציבור היא שפפריקה הונגרית היא פפריקה מתוקה למרות הידיעה שאוכל הונגרי הוא חריף לא מעט. זאת על מנת להבדיל ממה שמכונה פפריקה מרוקאים בשמן מתוקה/חריפה.
חלק נכבד מן הפפריקה המשווקת/ארוזה בהונגריה, חומר הגלם מקורו מישראל.

 

[ronnymp]

זהבי - יש כמה אופציות .....

או לבקש ממישהו שנוסע לשם - ליקנה ויביא לך

או בכמה "יבואנים" שמייבאים לארץ
( למשל "גונדוש" בחיפה ועוד אחרים )

או - לרכוש ברשת .....
אני אישית קניתי כמה פעמים באיביי
הנה כמה קישורים לדוגמה :

חיפוש כללי על פפריקה הונגרית :
http://www.ebay.com/sch/i.html?_sacat=See-All-Categories&_from=R40&_nkw=hungarian paprika&_sop=15

http://www.ebay.com/itm/ORIGINAL-HU...ultDomain_0&hash=item2a19b47447#ht_2779wt_734

סגדי ..... ( אמא שלי טוענת שהם הכי טובים )
http://www.ebay.com/itm/ORIGINAL-HU...ultDomain_0&hash=item2a150f6238#ht_2832wt_734

100 גר'
http://www.ebay.com/itm/ORIGINAL-HU...ultDomain_0&hash=item19cdb548c7#ht_2799wt_734

סגדי - 100 גר'
http://www.ebay.com/itm/ORIGINAL-HU...939?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2a19b473bb

בשפורפרת
http://www.ebay.com/itm/UNIVER-HUNG...main_0&var=&hash=item3f144d50eb#ht_1915wt_928

ממרח מתוק בצנצנת
http://www.ebay.com/itm/Edes-Anna-S...aultDomain_0&hash=item4aa9bddb4e#ht_520wt_694

פישטה - ממרח חריף בצינצנת
http://www.ebay.com/itm/7-08oz-200g...492?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2a15e8eef4


בקיצור - יש שם מלא אופציות
שים לב בכל פריט למחיר המשלוח ( חלקם סביר - חלקם יקר מידי )
יש גם מיכרזים ( כן , גם על זה ..... ) ואז ניתן להשיג במחירים עוד יותר נמוכים

בכל מקרה - שיהיה

ובתאבון

רוני

 

[טומי*]

רוני

על ההשקעה

 

[ronnymp]

טומי

- מה לא עושים לטובת הסמל שלנו ?

 

[זהבי12]

תודה לכל העונים - ולמה הונגרית באריזה מקורית

כל הכבוד לעונים בעיקר לרוני
למה פפריקה הונגרית באריזה מקורית כי יש לה טעם מיוחד
וגולש עם פפריקה זו או ניקולי יש טעם אחר לגמרי.
הפפריקה היחידה שדומה בטעם זו פפריקה אוסטרית
ושוב תודה לכל המגיבים אין כמוכם

 

[delu1]

פפריקה הונגרית אשר נעלמת

היום הונגריה מיבא כ - 75% מהפפריקה, מתוקה ואו חריפה
פפריקה הדרום אמריקאית היא מצויינת וניתן לקנות בהארץ בכל מקום