תזונה לבני

pratit

New member
תזונה לבני

אנא האירו את עיייני גם ככה בני בררן באוכל לא אוכל ירקות ואוהב מאד לחם וגביה לבנה ומוצריי חלב מה עושים במצב כזה כשרוצים לעשות לו דיאטה ללא חלב גלוטן וסוכרים אלו תחליפים אוכל לתתת אשמח לשתשובות מנסיונכם כולל הבעיתיות של הגן הפרטי מה אתם עושים במצב זה ומה מביאים לגן המון תודה לכל הטיפים והתשובות
 

batman56

New member
בני בן ה 9 אוכל רק לחם עם חומוס

בבית הספר אוכל יותר מגוון אבל בבית כל הארוחות מורכבות מלחם עם חומוס. פעם בשבוע חביתה או כריך עם אבוקדו. מנשנש ופלים ופטל בכמויות - מאותה הפירמה - כבר שנים. מה לעשות ? הילד רזה כמו קש-שתיה.....
 

איריס56

New member
תזונה

היי, את יכולה לארגן לפחות ארוחה משפחתית פעם ביום או בימי שישי ושבת ואז לניח על השולחן כל מיני דברים ולהציע לו לנסות ולטעות משהו מהם, אפילו אם ישאל אות מה זה? את יכולה לומר לו ולשאול אולי רוצה לטעום את גם יכולה להתחיל לדבר על ממה המזון מורכב מבחינת ויטמינים וכו' וכמה זה חשוב ותורם לבניית גוף אדם. ילד בגיל הגן אי אפשר להכריח אותו לאכול מה שהוא לא רוצה. בעיית אכילה לערכתי יש לכל הילדים עם PDD הצעיר שלי למשל אכל מרק מרוסק לצהריים עד כמעט לפני כית א' ולא היה מוכן לטעום שום דבר אחר. היום המצב השתפר בהרבה אבל עכשיו הוא אוכל בשר, המבורגר, פיצה בקיצור המבחר גדל. אותו הדבר קרה גם עם הבכור שלי. צריך המון סבלנות ואין מה לעשות יותר מזה - מתי שהוא הוא יהיה מוכן לטעום משהו שונה. בהצלחה, איריס
 
מוכר מאוד הקיבעון באוכל

ועדיין, לפעמים מוכן לטעום משהו חדש. אגב, המון ילדים, גם רגילים, לא תמיד אוהבים להתנסות בדברים חדשים. הבת הרגילה והגדולה שלי, לא מורחת כלום על לחם עד היום חוץ משוקולד למריחה. לא יודעת מה זה טעם של גבינה ומה הטעם של ירקות. והיא גדלה לתפארת מדינת ישראל והיא ילדה רגילה ורחוקה מהספקטרום... :) נסי להרכיב פרצופים מחביתה עם שני זיתים בצורת עיניים, פלפל אדום חייכן או עגבנייה בצורת פה, אף בצורת גזר או מלפפון. ותלתלי קטשופ, לפעמים הצורה של האוכל מצחיקה ומנעימה להם את האכילה והרצון לטעום. לאט לאט "הורגים" את הפרצוף... מורידים לו עין וכו', עד שהאוכל מסתיים. :)
 
לא עושים

דיאטה, יורדים מהרעיון, הדיאטה הזו לא מתאימה לילד הזה (הזה הכוונה שמאוד אוהב לחם ומוצרי חלב) . מה שכן מתחילים להכניס לילד גם אוכל בריא והדרכים לזה הן אלה: א. שיתוף הילד בהכנה- לתת לילד לקרוע עליי חסה, לסחוט לימון לתיבול סלט, להנביט נבטים, לקלף מלפפון וגזר, לשתול איתו עשבי תיבול ועוד ועוד, כמה שיותר פעילויות שיקרבו את הילד לירקות יותר טוב. ב. ציור בירקות- לשים מגוון צלוחיות עם ירקות ולתת לילד לצייר בעזרתם בצלחת ואחר כך לאכול, אפשר שגם את תציירי עבורו אבל יותר חוויתי שהוא יצייר ג. הכנת ירקות בדרך שהם לא טריים - ירקות מבושלים, ירקות בתנור, מרק ירקות, חטיפי סויה אח"צ - האלה הקפואים מהספור שמחממים במיקרו הם גם חוויה מבחינת האכילה- לזרוק לפה, אפשר ירקות בפירה-פירה בטטה וגזר למשל. ד. אסתטיות האמת זה המפתח להכל, כמה שהאוכל יותר צבעוני ויפה יותר טוב וגם חשוב להקפיד על גיוון , ירקות שונים, צבעים שונים טעמים שונים ה. משחק- לא כל הירקות במכה אחת , כל יום שני ירקות ולגרום לו לצפות לירקות של מחר אולי אפילו לעשות איתו הגרלה של צבעים וכל יום הוא יגריל שני צבעים ובצבעים האלו יהיו הירקות של מחר , נכון זה אומר כל יום אצל הירקן אבל זה כיף.
 

vered73

New member
לא הבנתי מה הקושי לגבי הגלוטן והחלב

גם הבן שלי אוכל תזונה נטולה מזה שנה, ודווקא בשנה הזו עלה ופרח, כולל שיפור משמעותי באלרגיות בעיניים ובעור (דמעות ממש כרוניות ומדי פעם פריחות) וכמובן מערכת העיכול שהשתפרה פלאים כולל עליה משמעותית במשקל. הרבה אנשים לא אוכלים מוצרי חלב כי זה לא טוב להם (אני בקושי אוכלת כי אני אסמטית וזה לא עושה לי טוב; אם כי על פיצה קשה לי לוותר
) ולגבי הגלוטן יש כל כך הרבה תחליפים. יש גם לחמים מיוחדים ללא גלוטן, ואצלנו הם ממש מצרך יסוד בתפריט של הילד. יש חטיפים על בסיס פחממות אחרות כמו אורז (או תירס ותפוחי אדמה למי שזה לא בעייתי עבורו). מעדנים יש אחרים (הבן שלי אוכל על בסיס סויה, שזה אגב יוצא בערך עלות של מילקי) גם לשניצל יש ציפוי אחר עם תבלינים ואפילו קורנפלקס מצוין פשוט בלי תמצית לתת. אני מביאה לגן בכל יום אוכל טרי, לצוות לא משנה מה אני מביאה העיקר שהילד יאכל. כשאני מעמידה מול עיני את הבריאות של הילד וזה נראה לי חשוב, אני חושבת שה"הקרבה" בלהכין את האוכל היא זניחה. (אני עושה שניצל טרי כל בוקר כי הציפוי יותר טעים כך, כנראה; ולא כיף לי להכין את זה כי אני בעצמי לא אוכלת תרנגולות ופרות) התפריט שאני שולחת לגן: לחם מטוגן או קורנפלקס שניצל בקבוק עם מיץ תפוזים טרי מעדן וכמובן חטיפים 'כשרים' לדיאטה. בבית כבר מתווספים חלב צמחוני עם פירות מרוסקים בפנים (זכר למילקשייק שהייתי עושה עם שמנת מתוקה כדי להעלות לו את המשקל, מה שאגב לא עזר בכלל רק הדיאטה עזרה), ולפעמים מצליחה להגניב מלפפון מרוסק דק כי הטעם שלו זניח. (פעם הוספתי אפילו פטרוזיליה לאיזה שילוב מסוים בבלנדר) בהצלחה, לא לפחד. כל ההתחלות קשות. בודאי שבדיאטה.
 
אנא עייני במאמר הפורום הביו רפואי

על דייאטת GFCF. לעתים קרובות בדיוק הילדים שמכורים למאכלים המכילים גלוטן וקזאין הם הילדים שיפיקו ממנה הכי הרבה תועלת - יש שם הסבר למה. יש שם גם התייחסות לנושא הגן. כפי שכבר כתבתי לך בפורום השני, התשובות להרבה מהשאלות שאת מעלה ועוד כמה שלא שאלת נמצאות במאמרים.
 
בררנות במזון

שלום לך, בררנות במזון הוא נושא ידוע בילדינו ולמרות זאת אין בעייה להכנס לדיאטה ללא חלב ומוצריו (קזאין) וללא גלוטן (לחם ודגנים סטנדרטיים שלו). אני הוצאתי חלב מהתפריט ונתתי חלופות- יש אצלנו עדיין ממרח מתוק על לחם, אך הוא מורכב מחרובים, שקדיה, טחינה מלאה ומרכיבים בריאים יותר. אפשר לתת קורנפלקס מתאימים עם חלב אורז או שקדים ועכשיו יש בכל החנויות קורנפלקס ללא גלוטן טעימים מאד, שאת יכולה גם לרכוש ולשמור להמשך הדיאטה. כל ילד צריך לנסות דיאטה ללא קזאין ורצוי גם ללא גלוטן לתקופה מינימלית, של שנה, כדי לראות מה זה עושה לו. מנסיוני, זה מקפיץ קדימה את רוב הילדים, אך כדאי בכל ילד בספקטרום, להשלים עם תוספי תזונה, כי כשהדיאטה מצומצמת, חשוב להשלים ויטמינים ומינראלים להתפתחות המוח והגוף. ביום שהוא יאכל הכל, תוכלי אולי לצמצם אותם, לפי הצורך. גבינה לבנה- אפשר לעשות על בסיס של שקדיה במים, או חלב שקדים, או חלב אורז, או אפילו ממי אורז עם קצת אורז טחון, ומזמינים את כל האצידופילים שיש באקטימל, ומגדלים אותם בין לילה בתוך החלב, בטמפרטורה קבועה, בתוך מחמם בקבוקים או למסודרים- במכשיר יוגורט מייקר, שאפשר להשיג בקלות באינטרנט. את היוגורט שיוצא בבוקר, אפשר לשים בחיתול טטרה נקי, מעל הכיור, ותוך כמה שעות בלי מאמץ, יש לך גבינה מוכנה, עדינה וטעימה. והיא כולה מלאה בפרוביוטיקה חיובית, הרבה יותר בריאה מהאקטימלים וסוגיהם. אריזה של אצידופילים כזו, מספיקה לחצי שנה ויש לך יוגורטים ביתיים וגבינה בריאה ללחם המתאים. נראה מסובך? אבל גם לגדל ילד מעופף שמתקדם לאט זה מסובך. חלב גןרם למעופפות הזו ולירידה בחיברות, בכושר ריכוז ומגדל הרבה זבלים ודלקות במעי. ככל שתתחילים מוקדם יותר כך הוא ירויח יותר. דיאטה ללא קזאין ורצוי גם ללא גלוטן מאפשרת לילד להתקדם מהר יותר ואז כל טיפול יעיל יותר. אבל זה בהחלט דורש עשייה ומסירות לנושא, למרות שהיום יש כבר המון מוצרים מוכנים שמותאמים לילדים שלנו ולדיאטה, כמו לחמים מוכנים, פסטות, ועוד. קיבלת עצות נחמדות לגיוון במזון, אך לא תמיד זה עובד בין לילה- ההכנסה של ירקות מגוונים. מאידך, אפשר לבחור כל פעם ירק אחר ולנסות להטמיע אותו. דרך משחק, צורות שונות שלו, או קישוט, או כל מה שנראה לך. צירפתי מסמך שהכינה מיכל הלפרן, בנושא זה של חשיפה למגוון מזונות, לפי הגישה ההתנהגותית. יש בהחלט ילדים שיכולים להעזר בגישה הזו, אך אחרים נהנים יותר מהגישה היצירתית יותר. אפשר בהחלט גם לשלב את הגישות. תודה רבה למיכל הלפרן, על הכנת המסמך ושליחתו עבור הפורום
בתיאבון
 

mayarel

New member
שיטת התערבות אחרת

להרחבת רפרטואר המזון שלמדתי בסדנה של הקשר בין הפה לקשר (מתקיימת כמה פעמים בשנה ביית לורן) היא ע"פ העקרונות של דיאטה סנסורית. קודם כל לבודד את האוכל מרעשי רקע חזקים (טלויזיה טלפונים שיחות קולניות מידי), מריחות בישול חזקים וכדומה.. פשוט כי יש הרבה ילדים עם רגישות יתר לאורות, לקולות ולריחות, ומשום שהם מתמודדים עם הגירויים החזקים קשה להם להתמודד עם עצם האכילה. לעומת זאת לילדים בתת רגישות כדאי דווקא יותר לתבל ואולי אפילו להשים מוסיקת רקע מתאימה (לא מקרנה לילדים..
). באותה רמה לבדוק האם להשתמש בכלים צבעוניים או דווקא בגוונים שקטים וכדומה. אחרי שסביבת האוכל נעימה לדאוג שלילד בצלחת יהיה מה שהוא אוהב לאכול, אבל גם משהו אחד שלא. הוא לא צריך לאכול ולא לגעת. שום דרישות. רק שיהיה בצלחת. אולי הוא יטעם. חשיפה למיני מזונות שונים מומלצת גם במשחקים (שוב בלי שום דרישה לאכול בתום המשחק) כמו למשל לצייר ע"י האצבעות בגבינה מרוחה על משטח כהה, לעשות פרצופים מירקות, להשחיל דגני בוקר בצורת עיגול לשרשרת וכדומה.. עוד טיפים טובים היו לבדוק את המרקמים והטעמים שכבר "מצליחים" ולהרחיב דווקא במישור הזה. אוהב טחון? להוסיף מרק שונה או שיקים על בסיס בננות בהם ניתן להוסיף אבוקדו וכדומה.. אוהב קציצות? אז שם להוסיף ירקות מגורדים.. אוהב קריספי? אז שהציפוי של השניצל יהיה מהסוגים היותר פריכים ודק יותר.. וכן הלאה.. שיהיה בהצלחה, מאיה
 

אור לנו

New member
חלב שקדים או אורז עדיף

לפני שהתחלנו את הדיאטה הפשוש שתה סימילאק חלבי ואני חשבתי שיהיה לו קשה לעבור לחלב שקדים וטעיתי. הוא שתה את זה בשמחה ועד הים הוא עדיין מבקש בקבוק בערב. אנחנו משתמשים בשקד של משק לין - אני מכינה לו בכל ערב טרי, מערבבת עם בלנדר מוט כף גדושה עם מים מינרלים ומחחמת מעט. אפשר להמתיק עם טיפות סטיביה (אנחנו המתקנו בהתחלה) אבל גיליתי שזה מיותר לפחות אצלנו. גם בריא וגם טעים (לו לפחות).
 
למעלה