בררנות במזון
שלום לך, בררנות במזון הוא נושא ידוע בילדינו ולמרות זאת אין בעייה להכנס לדיאטה ללא חלב ומוצריו (קזאין) וללא גלוטן (לחם ודגנים סטנדרטיים שלו). אני הוצאתי חלב מהתפריט ונתתי חלופות- יש אצלנו עדיין ממרח מתוק על לחם, אך הוא מורכב מחרובים, שקדיה, טחינה מלאה ומרכיבים בריאים יותר. אפשר לתת קורנפלקס מתאימים עם חלב אורז או שקדים ועכשיו יש בכל החנויות קורנפלקס ללא גלוטן טעימים מאד, שאת יכולה גם לרכוש ולשמור להמשך הדיאטה. כל ילד צריך לנסות
דיאטה ללא קזאין ורצוי גם ללא גלוטן לתקופה מינימלית, של שנה, כדי לראות מה זה עושה לו. מנסיוני, זה מקפיץ קדימה את רוב הילדים, אך כדאי בכל ילד בספקטרום, להשלים עם תוספי תזונה, כי כשהדיאטה מצומצמת, חשוב להשלים ויטמינים ומינראלים להתפתחות המוח והגוף. ביום שהוא יאכל הכל, תוכלי אולי לצמצם אותם, לפי הצורך. גבינה לבנה- אפשר לעשות על בסיס של שקדיה במים, או חלב שקדים, או חלב אורז, או אפילו ממי אורז עם קצת אורז טחון, ומזמינים את כל האצידופילים שיש באקטימל, ומגדלים אותם בין לילה בתוך החלב, בטמפרטורה קבועה, בתוך מחמם בקבוקים או למסודרים- במכשיר יוגורט מייקר, שאפשר להשיג בקלות באינטרנט. את היוגורט שיוצא בבוקר, אפשר לשים בחיתול טטרה נקי, מעל הכיור, ותוך כמה שעות בלי מאמץ, יש לך גבינה מוכנה, עדינה וטעימה. והיא כולה מלאה בפרוביוטיקה חיובית, הרבה יותר בריאה מהאקטימלים וסוגיהם. אריזה של אצידופילים כזו, מספיקה לחצי שנה ויש לך יוגורטים ביתיים וגבינה בריאה ללחם המתאים. נראה מסובך? אבל גם לגדל ילד מעופף שמתקדם לאט זה מסובך. חלב גןרם למעופפות הזו ולירידה בחיברות, בכושר ריכוז ומגדל הרבה זבלים ודלקות במעי. ככל שתתחילים מוקדם יותר כך הוא ירויח יותר.
דיאטה ללא קזאין ורצוי גם ללא גלוטן מאפשרת לילד להתקדם מהר יותר ואז כל טיפול יעיל יותר. אבל זה בהחלט דורש עשייה ומסירות לנושא, למרות שהיום יש כבר המון מוצרים מוכנים שמותאמים לילדים שלנו ולדיאטה, כמו לחמים מוכנים, פסטות, ועוד. קיבלת עצות נחמדות לגיוון במזון, אך לא תמיד זה עובד בין לילה- ההכנסה של ירקות מגוונים. מאידך, אפשר לבחור כל פעם ירק אחר ולנסות להטמיע אותו. דרך משחק, צורות שונות שלו, או קישוט, או כל מה שנראה לך. צירפתי מסמך שהכינה מיכל הלפרן, בנושא זה של חשיפה למגוון מזונות, לפי הגישה ההתנהגותית. יש בהחלט ילדים שיכולים להעזר בגישה הזו, אך אחרים נהנים יותר מהגישה היצירתית יותר. אפשר בהחלט גם לשלב את הגישות. תודה רבה למיכל הלפרן, על הכנת המסמך ושליחתו עבור הפורום
בתיאבון