שלום...

אורנית56

New member
שלום...

סוכר חום לעומת סוכר לבן - מישהו יכול להסביר לי את ההבדל המדויק, אם קיים כזה בכלל?
 

EiTaN sH

New member
כמה שאני זוכר קשה להשיג בארץ סוכר חום אמיתי

רוב הסוכר הוא סוכר לבן צבוע במולסה או קישקוש אחר בדיקה פשוטה מלאי חצי כוס מים פושרים בכוס זכוכית שקופה שפכי כפית סוכר חום ותראי איך העבע יורד ונשאר הסוכר הלבן סוכר חום אמיתי הצבע ישאר עד שהוא מתמוסס לגמרי לכל הסוכרים מלבד הלבן יש טעם לואי ( שאם את פייןשמקרית תרגישי מיד ) מהממתיקים המלאכותיים הסוכרהלוז שהוא על בסיס סוכר קשה להבחין בטעם לוואי לגבי המתקת קפה כל אחד וטעמו לפי דעתי קורט סוכר שובר קצת ומוסיף טעם....אבל זאת דעתי האישית מצרף לך שני ליקים שקצת מסבירים על סוכרים למיניהם מקוה שעזרתי איתן
 

genghis

New member
חום

סוכר חום הוא סוכר שזוקק במשך פחות זמן ועבר פחות תהליכי זיקוק מכאן שהצבע המקורי של כל סוכר שהופרד מהקנה הוא חום. כיום בעולם הסוכר הלבן הוא כה נפוץ ומקובל ומייצרים ממנו כמויות כלכך גדולות שיש מקומות שזול יותר ל"צבוע" בהן סוכר לבן מאשר לייבא את החום.
 
למעלה