אם זה למטרות חיתוך בלבד - אז ....
אני אישית עוסק בעבודתי בהמון חיתוכים עם סכין יפנית ואני פשוט עושה את זה על זכוכית
- על משטח גדול מזכוכית חלבית ואצלי זה עם ארגז אור מתחת - ככה שאפשר גם להאיר מלמטה במידת הצורך היא לא נחתכת , לא נשרטת ולא כלום
אם הבנתי נכון את השאלה שלך ......