מן הידוע שטעם הוא דבר נרכש
וטעם אפשר לשנות. זה אולי מהדברים הבודדים שדי קל לשנות אצל כל אדם. מחקרים הוכיחו שאם מתנזרים מדבר שאכלת ואוכלים את התחליף שלו למשך 3 שבועות ויום, לא רק שתמצאי את התחליף טעים יותר, אלא שלא תוכלי לחזור אל הטעם הקודם.
לראייה, המון אנשים שעברו לטבעונות סיפרו שחלב סויה טעים הרבה יותר מהפרשות פרה, עד כדי כך שאחרי 3 שבועות מיצי הפרה עושים להם חמוץ בגרון ומגעיל.