שירשור שומר- אפשר?

[יערעד]

חצאים או פרוסות?

 

[נעלמה לי הסיסמה]

אני בד"כ עושה רבעים

אבל לדעתי
פרוסות
זו צורת הגשה משגעת
ראיתי אותה באיזה אירוע שהייתי וזה היה ערב לחיך ולעין

 

[נעלמה לי הסיסמה]

שומר

נכנס למטבחי רק לפני כמה שנים בודדות,משהו כמו 3-4
גאה בעצמי שגם בגיל של סוס ותיק אני עדיין מנסה דברים חדשים כל הזמן

אחרי שידיד לימד אותי שהייגר שאני מאוד אוהבת למעשה מכיל אניס בצורה חזקה
היה לו רופא איטלקי שרשם לו לשתות אחרי כל ארוחה כוסית יגר בשביל העיכול
אחלה דוקטורה

ואחרי השתלמות קצרה אצל מישהי במטבח המרוקאי
היא לימדה אותי
להכניס פרח אניס לכל מיני תבשילים ומרקים
וזה אכן יוצר טעם וארומה משגעים
שאנשים לא מבינים מאיפה בכלל.
זה מבשם את האוכל בצורה עדינה עדינה
וכל הבית מתמלא ריח משגע.
למשל, להוסיף פרח אניס למרק כתומים.

אז התחלתי לשלב בעדינות בכל מיני תבשילים
את השומר עצמו
אחרי שגיליתי שחי הוא בעל טעם עז מאוד
רענן ונפלא בתור חטיף
אבל לא עובר לכולם בקלות

ואילו בתור אנטיפסטי, גם שונאים מושבעים, מתאהבים בו

התחלתי להוסיף לתבשילי ירקות רגילים
הוא מוסיף טעם וארומה מדהימים.
למשל לתבשיל עם תפ"א ואפונה בנוסח הודי, גם שומר אחד יכול להצטרף בכיף.
לסלטי ירקות חיים
למרקים.
רוב הזמן, רוב האנשים כלל לא מזהים אותו

 

[נעלמה לי הסיסמה]

וכמובן בתור ממולאים