שבוע טוב

[Hagay35]

שבוע טוב

היי מחפש קופסת איחסון לפולי קפה שתשמור על הטריות של הפולים בצורה הטובה ביותר. ב.מחפש המלצה טובה מאוד על מטחנה שתטחן לי לטורקי מטחנה זולה טובה ואמינה ונוחה. תודה לכם

 

[arnonsn]

קופסת איחסון בחנויות הקפה הרבות כמו ספורה,

אמיגו, קופיטיים, קסטלו, קדמה וגם שם תימצא מטחנה פשוטה למרות לניראה לי שגם מטחנת תבלינים פשוטה ב 200 ש"ח תעשה את העבודה כל עוד תיטחן הכי דק שהיא מסוגלת.

 

[JaiKedar]

דווקא לטורקי צריך מטחנה מעולה

נדרשת טחינה דקה יותר מזו של אספרסו. בזולות מתחת לאלפייה +/- לא תצליח להגיע לטחינה הנדרשת מה שכן, אם מתאים לך אתה יכול לעבור לשתות קפה שחלוט בפלאנג'ר/קופי פרס ואז הטחינה הנדרשת גסה והמטחנות הכי פושטיות (דלונגי, אורביט) יספקו אותך

 

[knappertsbusch]

אין שום מטחנה פשוטה וזולה שטוחנת לטורקי

צריך למגר אחת ולתמיד את הטענה המוטעית שיש מטחנה כזאת במחיר שפוי. כדי לטחון כמו שצריך צריך דיטינג או איזו מכונה תואמת - זה מה שמשתמשים בו במגזר ובמפעלים. 4 ספרות, בקיצור. מטחנת תבלינים עם להב מסתובב מפיקה טחינה לא אחידה גם אם הכי מתאמצים בעולם, והתוצאה היא גרגירים צפים ותחושת "חול" בשיניים.

 

[halfdink]

 

[dudi4321]

אפשר עוד עבודה קשה וידנית. לסנן ולטחון שוב.

לא מומלץ בעליל.

 

[dimab]

המטחנות הזולות היחידות שמסוגלות לטחון לטורקי

...הן המטחנות הידניות של זסנהאוזן - כגון זאת. זולה היא כמובן יחסית - עולה בסביבות $90, טובה ואמינה - בהחלט. בנוגע ל"נוחה"... ובכן, בהתחשב בעובדה שהיא מחליפה גם רבע שעה של חדר כושר - אפשר להגדיר אותה גם כזאת

 

[R7502]

יש לי מטחנה דומה לזו...

יבוא אישי מרוסיה...אפשר לשלוט על עובי הגרגרים ע"י סיבוב הבורג המרכזי,יוצא לא רע... בתמונה-תבלינים שטחנתי לחוואיג'-הל+קינמון+ציפורן+זנג'ביל.

 

[duncken]

מטחנות קפה זולות וקפה טורקי

אני חדש בפורום קפה וחדש לעניין קליית\טחינת הקפה אך למדתי מהר דרך הנט.... לאחרונה קניתי את המטחנה ה[URL='http://www.coffeeco.com.au/articles/sunbeamgrinder.html']זו[/URL] דרך אמזון ומישהו הביא לי אותה מגרמניה. עלה לי 640 ש"ח. מטחנה פנטסטית!!! המטחנה ה[URL='http://www.coffeeco.com.au/articles/sunbeamgrinder.html']זו[/URL] היא אותה מטחנה כמו זו ואתם יכולים לקרוא את הביקורת של המומחים עד כמה היא טובה למחיר שלה. מטחנה שלי טוחנת דרגת טחינה של קפה טורקי ואני אנסה היום לטחון ואחזור ואספר. אני טחנתי עד עכשיו לפרקולטור ומקינטה ונטחינה טובה מאוד לעומת מטחנת תבלינים בה השתמשתי עד לקניית המטחנה החדשה.

 

[duncken]

קישור אחד יצא טוב והשני לא

המטחנה שלי היא: גראף CM80 http://www.amazon.de/Graef-CM-80-Kaffeemühle/dp/B002P9CFCK שהיא בעצם ה SUNBEAM. http://www.coffeeco.com.au/articles/sunbeamgrinder.html

 

[dimab]

את המטחנות של גראף מייבאים גם ארצה...

...ראיתי את ה-80CM בקצת פחות מ-1000 ש"ח, ואת ה-90CM ב-300 ש"ח יותר. לא היה לי שום נסיון איתן, אבל אם הטורקי יצא לך טוב - אחלה. תתחדש ותיהנה.

 

[duncken]

תודה.

 

[duncken]

לגבי קפה טורקי..

טחנתי עכשיו והכנתי לעצמי כוס. המטחנה וטחנה לעובי הרצוי כך שהקפה ירד לתחתית הכוס עוד יותר מהר מקפה טורקי רגיל. כך שלגבי מי ששאל על קפה טורקי ומטחנות זולות, המטחנה של גראף עושה את העבודה.

 

[דובי דבש]

גם בשוק הכרמל אפשר למצוא צנצנות מעולות לאכסון

שגם מתאימות לקפה, ואם נחוצה לך קופסת וואקום ניתן למצוא כזו בכל אחת משלושת החנויות המתמחות לקפה אשר נמצאות בשוק.

 

[ארתור דנט24]

קפה טורקי, האומנם?

פעם משהו סיפר לי שקפה טורקי זה לא רק טחינה, אלא משהו עם לחץ קיטור ויבוש או משהוא כזה משהו פה מכיר את התהליך, להכנת אבקה לקפה שחור?

 

[גלעד7142]

אתה בטח מתכוון לתהליך הכנה של נס קפה

קפה טורקי או שחור, אין תהליך מיוחד כמו שאתה מתאר.

 

[JaiKedar]

בטח שיש תהליך

מרימים מהאש רגע לפני שגולש...

 

[ארתור דנט24]

 

[dudi4321]

רק. רק אל תנסה להסביר. לפחות לא לגלעד. בושה!

 

[לילך בקצב הלב]

הקלאסי - מכתש ועלי ממתכת. .

אבל חייבים גם להשקיע בניגון תוך כדי הכתישה אחרת הקפה לא לא ידע שהוא אמור לשקוע LOL