אם כבר דיאטה אז הציפוי מיותר ושניצל עוף הייתי מעדיף לצלות במחבת פסים עם תרסיס שמן וירקות ליד מאשר לייבש אותו בתנור. או להשרות חזה שלם במרינדה ולאפות עטוף בנייר אלומיניום כמו פסטרמה.
