שאלה למומחה בקפה

[yonisun]

שאלה למומחה בקפה

חברת הקפה סטארבאקס האמריקאית משווקת כבר תקופה ארוכה instant coffe(קפה נמס) מדהים.הוא מגיע בשקיות קטנות ויוצא בול כמו קפה פילטר אמריקאי.
אני כבר תקופה מאוד ארוכה מנסה להבין איך הם עושים את זה ואיך אפשר להתחקות אחריהם.
מי שמכיר ויודע על מה אני מדבר אשמח להסבר כלשהו

 

[davesh]

פה זה פורום של קפה אמיתי ...

לא כל מיני תערובות כימיקלים "בטעם" קפה.
גם קפה נמס רחוק מלהיות קפה "אמיתי" (אולי במהלך יצורו הוא ראה סוג של קפה אמיתי) וגם הפילטר האמריקאי לא ממש יוצא כמו משהו שיש לו טעם של קפה.

 

[dudi4321]

יש גם תה נמס + ריח של נענע וחומצת לימון

המכונות האוטומטיות משתמשות בפרורים כאלו וכדי שהכל ינמס במזיגת המים החמים זה מכיל גם הרבה גבישי סוכר.
סתם הבאתי דוגמה למה שאני מכיר.
קפה:
קונים זני קפה שאוהבים.
קולים מנה לכשבוע.
טוחנים סמוך להכנה.
מכינים במכונה את הקפה שרוצים.
אז איך ממיסים במכה? זה ג'ייקובס, קפהנמס ושו"ת.