ההפרדה עליה מדברים בדרך כלל היא של פחמימות וחלבונים. דיאטה זאת גורמת לאדם להיות מודע למזון אותו הוא אוכל ומקטינה את יכולת הגיוון בכל ארוחה. אי אכילת פחמימות בתדירות יותר נמוכה גורמת להפחתת הפרשת האינסולין לדם וכך גם להפחתת תחושת הרעב. הבעיות בדיאטה הזאת הן: 1 הקושי לשמור עליה לטווח ארוך (כל החיים) 2.חוסר איזון ומחסורים תזונתיים כתוצאה מהעדפה לסוג כזה או אחר של מזון לדוגמא אדם המעדיף פחמימות יוותר בימים מסויימים על חלבונים ולהיפך. חשוב לזכור שההפרדה אינה באה במקום הקפדה על כמות האנרגיה (קלוריות) שצורכים אם נאכל יותר ממה שאנו מוצאים נשמין ולא משנה מה השיטה. חישוב המשקל הנכון הוא משקל בק"ג לחלק הגובה במטרים בריבוע. התוצאה צריכה להיות בין 19-25 כאשר מדובר מגיל 18 ומעלה. W/H^2
כמו שאמרתי ההפרדה בין פחמימות לחלבונים אינה נתמכת במחקר. ומחייבת המנעות מקיטניות המכילות את שניהם (סויה,חומוס,שעועית). לכן לא אוכל להמליץ על ספר ספציפי כלשהו. דיאטה דומה שמפיקים ממנה את אותם הרווחים מפורטת בספר "דיאטת המכורים לפחמימות".