רעיון לארוחת ערב

[angel99 האחת]

רעיון לארוחת ערב

ההורים שלי מזמינים את הורי בעלי לעתיד לארוחת ערב. איזה סגנון ארוחה כדאי להכין? שילחו בבקשה עם המתכונים. תודה

 

[ניקי ב]

מה הכיוון?

חלבי בשרי...

 

[angel99 האחת]

הכיוןן הוא בשרי

 

[pirge]

אנג'ל,צריך להיות משהו די

סולידי ולא עמוס. נחמד לשבת ביחד בסלון ולא ליד שולחן אוכל. דברים קלילים ולא מחייבים,כי לא אוכלים הרבה...מנסיון, והמון אוכל נשאר. ירקות חמוצים סלט טונה מגוון סלט פלפלים קלויים סלט נלסון סלט אבוקדו סלט קישואים בטעם כבד סהרוני גבינה חמימים קיש או מאפה קציצות טונה קטנות בקיסם עוגת גבינה בציפוי שמנת מגוון עוגיות מהבצק הלבן שלי - הצלחה מובטחת יין לברכות שתיה קלה: חמה: פירות מאחלת שיעבור נפלא ושתרוויחו עוד משפחה מקסימה לחיקכם. תהנו

 

[angel99 האחת]

רעיון טוב אבל זה הולך להיות בשישי

בערב ולכן חשבנו על ארוחה מסביב לשולחן בכיוון בשרי. אני חשבתי על מנות יותר מורכבות ויותר מרשימות. מה דעתך?

 

[ניקי ב]

עוף עם אורז בתנור

עוף עם אורז בתנור - ניקי ב זה כל כך טעים... מצרכים: 2 בטטות חתוכות לעיגולים 2 בצלים חתוכים לפרוסות חבילת פטריות פרוסות חלקי עוף 3/4 כוס מים מצרכים לאורז: כוס אורז 1.5 כוס מים 2 גזרים מגוררים חציל קלוף וחתוך לקוביות בצל בינוני קצוץ קופסת רסק עגבניות כפית פפריקה מתוקה סוכר א. מרק מל"פ תבלינים לעוף: שמן זית 2 כפיות פפריקה שום כתוש כמון א. מרק מל"פ הכנה: 1.להשרות את העוף כחצי שעה בתבלינים 2.לטגן את הבצל, להוסיף את החציל, לטגן כ 5 - 10 דקות להוסיף גזר, לטגן כ 2 דקות, להוסיף את האורז, מים , רסק, תבלינים. להביא לרתיחה ולהנמיך את האש, לכסות. אחרי 10 דקות להוריד מהאש. 3.לטגן את הבצל והפטריות 4.בתבנית מרופדת בנייר אפיה, לסדר את פרוסות הבטטה. 5.את תערובת האורז לפזר מעל הבטטה. את הבצל והפטריות לפזר מעל. 6.לסדר מעל את חלקי העוף 7.להוסיף לתבנית 3/4 כוס מים , לכסות. 8.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, בסביבות שעה. אח"כ להוריד את הכיסוי ולהמשיך לאפות עד שהעוף מקבל צבע יפה. בתאבון

 

[ניקי ב]

תפוחי אדמה בציפוי ביסלי

תפוחי אדמה בציפוי ביסלי- ניקי ב רכים וקריספיים. מצרכים: 5 תפוחי אדמה חתוכים לפלחים עבים חצי כוס שמן זית שקית ביסלי גריל מרוסק כף פפריקה כמון א. מרק מל"פ הכנה: 1.לחמם תנור בחום בינוני. 2.להרתיח מים, להמליח. להכניס את תפוחי האדמה ל 5 דקות בישול. 3.לערבב את שאר המצרכים. 4."לסבן" את תפוחי האדמה בעדינות מכל הכיוונים. להזליף שמן זית מעל. 5.להכניס לתנור, בסביבות 30 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.

 

[ניקי ב]

ירקות אפויים בתנור

ירקות אפויים בתנור - ניקי ב מצרכים: כרובית קטנה חתוכה לפרחים 3 גזרים חתוכים למקלות עבים 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות 2 בצלים חתוכים לפרוסות 2 קישואים חתוכים לפרוסות בטטה קטנה חתוכה לקוביות שיני שום עגבניות שרי אדומות וצהובות 1/2 - 3/4 כוס שמן זית כף וחצי אבקת מרק 2 כפיות גדושות פפריקה מתוקה פטרוזילה קצוצה מל"פ הכנה: 1.להרתיח מים, להוסיף את הכרובית והגזר. לבשל עד שהירקות מתרככים מעט, לגזר לוקח קצת יותר. 2.לחמם תנור בחום בינוני 3.לערבב את שמן הזית, תבלינים , פטרוזילה קצוצה. 4.לערבב את תערובת התבלינים עם הירקות. 5.להעביר את הירקות לתבנית, לשפוך את שארית התבלינים על הירקות. 6.להכניס לתנור בסביבות 30 - 40 דקות

 

[ניקי ב]

סלט חצילים טעים טעים

סלט חצילים טעים טעים - ניקי ב מצרכים: 1 בצל גדול חתוך לקוביות 2 חצילים לא קלופים, חתוכים לקוביות 2 קופסאות רסק עגבניות חצי כוס מים כפית פפריקה סוכר א. מרק מל"פ אופן ההכנה: לטגן את הבצל עד שמשקיף. להוסיף את קוביות החציל, לבשל עד שהכל מתרכך. להוסיף רסק, מים ותבלינים

 

[ניקי ב]

מרק עגבניות ואטריות

מרק עגבניות ואטריות – ניקי ב מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 גזרים מגוררים קופסת עגבניות מרוסקות 9 כוסות מים פטרוזיליה קצוצה א. מרק סוכר כמון איטריות הכנה: 1.לטגן את הבצל, להוסיף גזר. 2.להוסיף עגבניות, מים תבלינים, פטרוזיליה. 3.לבשל כחצי שעה - 40 דקות. 4.להכין אטריות. 5,להגיש צלחת מרק + איטריות. בתאבון.

 

[ניקי ב]

מאפה בשר ובטטות

מאפה בשר ובטטות - ניקי ב מצרכים: בצק עלים חצי קילו בשר טחון 3 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות שריככתי מראש 2 בצלים קצוצים. 2 ביצים טרופות 2 כפיות פפריקה מתוקה סוכר א. מרק מל"פ הכנה: 1.לטגן את הבצל עד שמזהיב. 2.להוסיף את הבשר לטגן ולתבל. 3.להוסיף את קוביות הבטטה, לטגן עוד כ5 דקות. 4.להוסיף ביצים , לערבב היטב לבדוק טעמים. 5.לחתוך את הבצק לשלושה מרובעים. לשים שורה של התערובת ולגלגל. להבריש ביצה, לפזר סומסום. לסמן על הבצק חתכים (לא לחתוך לעומק) 6.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני. הערות: נהדרת לאירוח ומאוד מרשימה

 

[pirge]

אם זה מה שאת מרגישה לכי על זה.

 

[ניקי ב]

חזה עוף ממולא

חזה עוף ממולא - ניקי ב מצרכים: 7 חזה עוף דפוקים להשרות את החזה עוף 2 כפות קטשופ 2 כפות סויה 2 כפות מייפל לסבן את חזה העוף מכל הכיוונים 2 בצלים חתוכים לקוביות שיני פרוסות פרוסות, כמה שיותר 200- 300 ג' חזה אווז חתוך לקוביות 20 עגבניות שרי צנוברים מל"פ 2 ביצים טרופות פירורי לחם הכנה: להכניס את העגבניות לתנור על נייר אפיה , חום גבוה , רבע שעה. לטגן את הבצלים, שום , חזה אווז , לתבל. להוריד מהאש ולהוסיף את העגבניות. לקלות צנוברים ולהוסיף לתערובת שהכנו. להניח כמות מהמילוי על חזה העוף לגלגל כמו רולדה לנעוץ קיסמים שלא יפתח. לטבול את חזה העוף הממולא בביצה ובפירורי לחם. לטגן בשמן עמוק למחצה. במידה ומכינים לאירוח כדאי לחתוך את חזה העוף לפרוסות מרשים ויפה.

 

[טאשט]

ניקי ב הרעיון שלך ?????????????

לפחות תתני קרדיט למי שמגיע ואת יודעת למי מגיע

 

[ניקי ב]

מקווה שעזרתי, שיהיה בהצלחה../images/Emo13.gif

 

[angel99 האחת]

תודה../images/Emo70.gif

יש לך רעיונות לסלטים שיכולים להתאים? משהו לא שגרתי...

 

[ניקי ב]

סלט עגבניות שרי ופטריות

סלט עגבניות שרי ופטריות - ניקי ב מצרכים: 2 חבילות פטריות פרוסות חצי חבילה של עגבניות שרי חצויות חצי חבילה עירית, קצוצה. רוטב: 3 - 4 כפיות גדושות מיונז 2 כפיות קטשופ 2 מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות מלח אופן ההכנה: 1.לערבב את הפטריות , שרי עירית. 2.לערבב את חומרי הרוטב, להוסיף לסלט לפני ההגשה.

 

[angel99 האחת]

נראה לי ממש טעים הסלט הזה, אני אנסה

 

[pirge]

צלי עוף הפוך בתפוחי עץ מיובשים בצלי

עוף הפוך--- בתפוחי עץ מיובשים בצלים וסילאן - החברה שלי התלקקו מהמעדן הזה. מקור: פירגה. 8 חלקי עוף 6 בצלים חתוכים לרבעים (לאחרונה מוסיפה גם 3 גזרים בטבעות 4\3 כוס צימוקים כהים 2\1 כוס שקדים חצויים את כל אלה מטגנת עם הבצלים) שקית של תפוחי עץ יבשים (לפחות 250 גרם) 3 כפות סילאן 4\1 כוס יין אדום מתוק 4 כפות שמן כפית קינמון כף מרק עוף כף קטשופ וכף פפריקה מתוקה- מוסיפים אם רוצים. שמים את הבצלים בסיר ומטגנים בשמן. עד הזהבה. מוסיפים את הסילאן הקינמון ומערבבים. אפשר להוסיף כף קטשופ. מוסיפים את העוף ומטגנים כ-5 דקות תוך הפיכתו לכל הצדדים. מוציאים את העוף לצלחת. מסדרים את פלחי התפוחים בתחתית הסיר... מחזירים ומניחים עליהם את העוף המטוגן. מוסיפים רבע כוס יין אדום מתוק של קידוש. מוסיפים כוס מים רותחים וכף מרק עוף. מרתיחים. מנמיכים להבה ומבשלים כשעה. מכוסה. טועמים ומשפרים טעם. אפשר להוסיף פלפל שחור אם חסר לטעם. בהגשה, מחממים --מנערים היטב את הסיר ----והופכים לקערת הגשה. מקור:פירגה.

 

[pirge]

עוף פיקנטי בטטות ושזיפים מיובשים

עוף פיקנטי בסילאן ושום 10 חלקי עוף טריים נקיים 7 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לפרוסות לא עבות. עדיף לבשל קודם כ-20 דקות. 6 בצלים חצויים ופרוסים 5 בטטות בינוניות שלמות - קלופות לא לבשל תחילה. 100 גרם שזיפים שחורים מגולענים - מיובשים ראש שום שלם מקולף-נקי (שיניים שלמות) כף וחצי גריל עוף 5 כפות סילאן(דבש תמרים) חצי כוס יין לבן יבש 1 כוס מים מלח ופלפל שחור-- רק אם צריך אחרי טעימה.... אופן ההכנה: מטגנים בסיר רחב את הבצל בשמן עד הזהבה. משחימים היטב את פרוסות תפוחי האדמה מ-2 הצדדים ומניחים בצד. מורחים את העוף בגריל עוף , מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים גם אותם עד גוון זהוב. מוסיפים : שזיפים מיובשים,תפוחי אדמה, בטטות,שום, סילאן, יין, מים ומלח. מכסים ומבשלים על אש בינונית כחצי שעה.טועמים ומשפרים טעם. להעביר את תכולת הסיר לתבנית פיירקס-- גדולה שבה תוגש המנה לשולחן. טועמים, מתקנים תיבול ומוסיפים עוד קצת מים במידה ויבש. מכסים בנייר אלומניום ומכניסים לתנור בחום נמוך - כשעה כדאי לבדוק מדי פעם שיש נוזלים ושתפוחי האדמה בסוף התרככו. ניתן להוסיף עוד מים במידת הצורך. לפני ההגשה מסירים את הניר ומשחימים כ-10 דקות. תהנו