קצת קצח

[merf]

קצת קצח../images/Emo152.gif

קיבלתי צנצנת מלאה קצח ואני מחפשת רעיונות מקוריים. אני יודעת שאפשר לשלב אותו בלחם ובקרקרים ונשנושים מלוחים או גבינתיים, אבל רוצה עוד... למשל: אכלתי ביום שישי באבו גוש מעמול תמרים שבבצק שלו היו גרגירי קצח - היה מפתיע!!

 

[נירהמ1]

ואני שמה קצח בפשטידות, בגבינות ועוד

 

[yifatushc]

כעיטור לפשטידות, לחמניות...

אולי בעוגות בחושות עם פירות, לחם בננות, מאפינס מלוחים... שווה ניסיון.

יפעת

 

[נויה של 4]

פשטידות, נשנושי בצק עלים..

וגיסתי שמה קצח בתוך הבצק של הקובנה - יאמי!!!!

 

[Rebeccan]

../images/Emo91.gif שעועית ירוקה עם שקדים וקצח

הכנתי לא פעם - הקצח מוסיף גם קרנצ' וגם צבעוניות וטעם נחמדים אז ככה - בא לי להכין משהו שונה עם השעועית הירוקה ובתור צמחונייה - להוסיף משהו בריא = שקדים ומענין = זרעי קצח

והמתכון: 1. 400-500 גרם שעועית ירוקה טרייה: קוצצים קצוות, חותכים לגודל 3-4 ס"מ מבשלים במי מלח רותחים - 5 דקות בערך. מסננים 2. 2 בצלים בינוניים - פרוסים לפלחים דקיקים 3. 1/3 כוס שקדים לבנים פרוסים 4. 2 כפות קצח 5. 2 כפות שמן זית, 2 כפות שמן קנולה

הכנה במחבת מחממים השמן מטגנים הבצל עד שקיפות, תוך ערבוב מוסיפים השעועית המסוננת מערבבים ומבשלים 2-3 דקות יחד מוסיפים בפיזור את השקדים הפרוסים מפזרים גם קצח מעל ערבוב טיגון עוד 5 דקות בערך.

טעים שגעון

אפשר להגיש בלי כלום - כמנה במזנון, או כתוספת לאורז לבן אני אכלתי איך שזה .. אפילו קר היה טעים

באופן דומה - אפשר להוסיף לפטריות צלויות או כל ירק אחר מאודה פרינצסה

בגן הפרחים

 

[double O S]

ככה הורסים אוכל../images/Emo10.gif../images/Emo96.gif

שמים בו קצח, אגוזים, שקדים, פיסטוקים...

מרושע

 

[yifatushc]

דאבל, לדעתי זה דווקא מעשיר ../images/Emo13.gif

אבל זה עניין של טעם. לגבי הפיסטוקים אני מסכימה איתך, גם אני לא ממש מתה עליהם.

יפעת

 

[Rebeccan]

../images/Emo12.gif ???

 

[merf]

תודה רבה על ההצעות ודאבל

נראה לי שזה ממש תלוי במרקם של האוכל: בדייסה או מרק זה מרגיז, אבל בסלט טרי ופריך הקראנצ'יות של גרעינים או אגוזים מוסיפה המון.... חג שמח, מרב

 

[double O S]

כן, בזה את צודקת:]../images/Emo96.gif