קציץ בשר - קלופס

[1שייכת]

פירגה, האם את יכולה להציע כמויות?

והאם אפשר לוותר על רוטב הצ'ילי?

 

[pirge]

שייכת,שימי לב שזו לא פירגה......

 

[1שייכת]

צודקת, טעיתי. שרית-frige -

את יכולה להציע כמויות?

 

[pirge]

שייכת,כנסי

זה מתכון לעוף בתנור די דומה שאני מכינה. יש בו כמויות. את רוטב הצ'ילי תחליפי ל-2 כפות קטשופ. מתכון עוף בתנור: בתנור מקור:פירגה: חלקי עוף 4- בצלים פרוסים לטבעות ראש שום שלם נקי ומחולק לשיניים שלמות. 2 כפות אבקת מרק בצל 2 כפות פפריקה 2 כפות גריל עוף כפית כמון כפית כורכום 2 כפות תיבול פטרוזיליה 2 כפות סילאן 2\1 כוס שמן זית מלח פלפל שחור לערבב הכל בשקית נילון רגילה. להניח בתבנית גדולה של התנור שקית "קוקי" פתוחה ולצקת עליה את הכל. את השקית שערבבנו בה, זורקים לפח. לכסות בניר כסף ולאפות כשעה וחצי לפני הארוחה לאפות ללא ניר כסף. תהנו.

 

[pirge]

את יכולה להוסיף 2\1 כוס יין מתוק.

 

[1שייכת]

לא הבנתי - שקית הקוקי משמשת

לריפוד התבנית? פשוט מניחים עליה את הכל? אם כך, האם אפשר דף אפיה רגיל? ...ותודה על ההיענות והנכונות לעזור!

 

[pirge]

בדיוק,אפשר לרפד בניר אפיה אפילו שני

שניים. בבקשה ובהצלחה.

 

[1שייכת]

עוד שאלונת: באיזה חום אופים?

 

[pirge]

חום 180. בד"כ חום של אפית עוגות.

 

[pirge]

שרית ואמא של בתאל תודה על

הצילומים המרהיבים,המתכונים הנהדרים,ועל השיתוף שבת שלום ותהנו ממעשה ידיכן.

 

[pirge]

אמא של,נהוג להכניס מתכון ליד התמונה

 

[אילנית12]

שרית,אפשר את המתכון לקלופס?

 

[frige]

קציץ בשר - קלופס - מתכון

תבנית מאורכת 30X11 ס"מ בעומק 7 ס"מ חום אפייה: בינוני – גבוה (190 מעלות) המצרכים: 2 כפות שמן זית 1 קילו בשר בקר טחון 3 כוסות פירורי לחם טרי 6 כפות בצל מטוגן 2 ביצים 2 כפות רסק עגבניות 1 כפית אבקת סודה לשתייה 2 כפות חומץ 2 כפיות אבקת מרק עוף 2 כפיות סוכר 2 כפיות פפריקה מלח ופלפל 2-4 כפות מים 5 ביצים קשות, קלופות. ההכנה: משמנים את התבנית בכף שמן זית מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומשאירים קצות נייר שיבלטו כסנטימטר מעל שולי התבנית. משמנים גם את הנייר. מערבבים יחד בשר, פירורי לחם, ביצים, רסק עגבניות, בצל מטוגן, אבקת סודה לשתייה, חומץ, אבקת מרק, סוכר, פפריקה, מלח ופלפל לפי הטעם ומים לפי הצורך. משטחים שליש מהתערובת בתבנית, בשכבה אחידה. מסדרים את הביצים הקשות בשורה על הבשר שבתבנית ומכסים בתערובת הבשר הנותרת. מהדקים ומחליקים את פני הקציץ. מניחים את תבנית הקציץ על תבנית תנור גדולה מרופדת ברדיד אלומיניום (מיצי הבשר המבעבעים עלולים לגלוש מהתבנית). אופים במרכז התנור במשך 50 דקות, עד שפני הקציץ משחימים. מוציאים מהתנור, מכסים ברדיד אלומיניום – הצד המבריק כלפי פנים – ומשהים 10 דקות. הופכים את הקציץ על מגש. מסירים את נייר האפייה והופכים שוב על צלחת הגשה. פורסים ומגישים חם או קר. בתאבון.

 

[ayeletba]

פריג', תודה ../images/Emo24.gif הקלופס בתמונה

נראה בדיוק כמו הקלופס של סבתי האהובה ז"ל. הזכרת לי נשכחות טעימות.

 

[אנאבל 1]

3 כוסות פירורי לחם?

 

[אילנית12]

תודה,ינוסה.3 כוסות,או 3 כפות פירורי

לחם.?

 

[frige]

אילנית, זה 3 כוסות פירורי לחם

גם אני נדהמתי בהתחלה. אבל זה בדיוק נכון. בהצלחה ובתאבון. שרית

 

[אילנית12]

../images/Emo51.gif

 

[תלתל5 היחידה]

מממ נראה נפלא הקציץ ../images/Emo3.gif

 

[pirge]

שוב תודה רבה../images/Emo24.gif