ברוך הבא לפורום, בבקשה תפרט למה
אתה מתכוון בקורס טעימה? האם כמו קורס להכרת יינות? אני לא מכיר קורס לטעימות קפה, אולם קפה אילנס שקישור לאתרו נמצא בדף הקישורים של הפורום (אתרים מסחריים) נוהג לבצע הדרכות בנושא תוך התמקדות בתפעול מכונת אספרסו. אני מציע שתשלח להם דוא"ל ותבדוק לגבי הדרכה. דרך נוספת היא להכנס לאתרי קפה, ולהתחיל לקרוא חומר בנושא (המאפיין פולי קפה מאיזורי גידול שונים בעולם). לגבי טעימות, תגוון את התערובות שאתה שותה, תנסה לזהות טעמים - מרירות, חמיצות, שקדים שוקולד וכד´. במרוצת הזמן תפתח את ידיעותך בנושא ותגבש העדפות. ערן
