צדף מראש העין
New member
קפה לבן
שלום לכם לפני זמן, הייתי אצל משפחה תימנית והגישו שם קפה לבן טעים באופן מיוחד. ביקשתי את המתכון לתבלינים כמה וכמה פעמים אך לא קיבלתי. בשוק של ראש העין קניתי קפה לבן שלא מגיע בכלל בטעמו לטעם של אותו קפה ששתיתי. האם מישהו יודע מה התוספות שמכניסים לקפה הלבן? מה הכמויות המדויקות? הוספו לו הרבה מאד תבלינים: הל, הרבה ג'יג'ר (זנגוויל), קינמון ועוד. האם נכון הדבר שקפה לבן אינו מכיל קפאין (היתכן שהקפאין נוצר בתהליך הקליה?) האם אפשר לטחון לבד פולי קפה ירוק (שיצא קפה לבן) או שצריך ליבש אותם תחילה? הפגזה רצינית למתחילה בפורום הזה. ניסיתי את מנוע החיפוש אך לא נמצא כלום. תודה מראש לכל המשיבים. יום נעים
שלום לכם לפני זמן, הייתי אצל משפחה תימנית והגישו שם קפה לבן טעים באופן מיוחד. ביקשתי את המתכון לתבלינים כמה וכמה פעמים אך לא קיבלתי. בשוק של ראש העין קניתי קפה לבן שלא מגיע בכלל בטעמו לטעם של אותו קפה ששתיתי. האם מישהו יודע מה התוספות שמכניסים לקפה הלבן? מה הכמויות המדויקות? הוספו לו הרבה מאד תבלינים: הל, הרבה ג'יג'ר (זנגוויל), קינמון ועוד. האם נכון הדבר שקפה לבן אינו מכיל קפאין (היתכן שהקפאין נוצר בתהליך הקליה?) האם אפשר לטחון לבד פולי קפה ירוק (שיצא קפה לבן) או שצריך ליבש אותם תחילה? הפגזה רצינית למתחילה בפורום הזה. ניסיתי את מנוע החיפוש אך לא נמצא כלום. תודה מראש לכל המשיבים. יום נעים