קפה ותבלינים... שאלה...

קפה ותבלינים... שאלה...

יש לא מעט עדות ותרבויות שמוסיפים לקפה תבלינים, לדוגמה הל או חוואייג' לקפה.
יהיו כראלו שמתחברים ויהיו כאלו שלא ולא לשם אני מכוון אלא לשאלה מעניינת.
מישהו הביא לי קפה מסנדוקה ממזרח ירושליים. לפי הטעם של הקפה אני יכול לנחש זנים (לא לדייק אבל בהחלט לנחש). העניין שבקפה של סנדוקה, חוץ מהל יש עוד איזה תבלין, ואני לא מצליח לזהות...

יש למישהו רעיון?
 

גרי רשף

New member
אם זה לא חוואייג'..

..אז אולי אחד ממרכיביו:
הל (אמרת שלא)
קינמון?
ציפורן?
 
אמרתי שלא רק הל...

יש הל זה בטוח, אבל יש עוד משהו שאני לא בטוח מה הוא...
 

dudi4321

Active member
קרוב משפחה שלי ממוצע עדני שגר בלונדון

רוקח לעצמו את התוספות לקפה.
הל
קרדמון
ג'ינג'ר
 
להל, ג'ינג'ר, ציפורן וקינמון זה....

חוואיג' לקפה
 

dudi4321

Active member
אז מה אתה מתפקע מצחוק?

זה מה שראיתי שה"בחור" מוסיף. אני נגעל מזה.

לפעמים נדירות שאני רוצה לגוון אני מוסיף פלפל שחור טחון לקפה הטחון במקינטה.
 
אני בעד חילבה


אם במרק תימני שמים חוואיג' למרק ואחר כך אוכלים את זה עם ימבה חילבה, אז ....





פלפל שחור?!




חג פורים שמח!
 
למעלה