ערב טוב לכולם..

בבקשה.. מתכון לחמין מרוקאי

להשרות לילה קודם: 1/2 כוס שעועית לבנה 1/2 כוס שעועית חומה 1/2 כוס גרגירי חומוס 1/2 כוס גריסים לטגן בצל גדול חתוך לפרוסות ולהוסיף: פלפל שחור, מלח, מרק עוף, כורכום, כפית נס קפה. חופן שזיפים, חופן צימוקים (לא חייב אבל מוסיף לחמין) לשטוף את הקטניות ולהוסיף לבצל עם התבלינים. מעל הקטניות להוסיף בצד אחד בשר/עוף, ובצד השני תפו"א איך שרוצים (קוביות/חצאים/שלמים) להוסיף מים שיכסה פי 2 את האוכל. מרתיחים שעתיים ומכבים את הגז. להכניס לתנור שחומם מראש על חום נמוך. ביצים - להרתיח בסיר ניפרד עד שמתקשה, ושמורידים לתנור מוסיפים לסיר החמין את הביצים. טעים טעים
 

pirge

New member
תודה על המתכונים הטעימים והת

והתמונות המגרות. מצטרפת לבקשה למתכון הפול? נשמע יאמי.
 
האמת שאת הפול אנחנו אוכלים ..

אנחנו אוכלים בלי תוספת זה ממש מעדן בלי עבודה בכלל - אצלנו אים חורף בלי פול... אני משרה את הפול יום קודם מרתיחה ושופכת את המים הראשונים (שלא יהיו ...הפתעות) וזהו אחרי שעה וחצי זה מוכן רק עם מלח לימון ותבלין שנקרא בונטג' (עלי דפנה טחונים בעברית) טעים
 
ליכלוכית הכל נראה נהדר ואודה על הסב

הסבר מפורט להכנת הפול ועל מתכון לדגים התמונה מעוררת תיאבון
 
למעלה