עוגת בנופי אישית

[לונה בלנקה]

תודה לך אנגלית בכיף

 

[לונה בלנקה]

מתכון לפילו

דפי פילו ממולאים בשקדים ופסטוקים. 4 דפי פילו מחולקים לריבועים בגודל הרצוי חמאה מומסת 150 גרם שקדים מדופדפים קצוצים 150 גרם פיסטוקים קלויים קצוצים כמה טיפות מי ורדים כף דבש 2 כפות גדושות סוכר מערבבים את השקדים, הפיסטוקים, מי הוורדים, הדבש והסוכר חותכים את דפי הפילו לריבועים. מורחים כל ריבוע בחמאה מומסת שמים כפית גדושה במרכז ריבוע מקפלים לצורת משולש מורחים את המשולש בחמאה מומסת אופים בחום 180 מעלות עד לקבלת צבע חום בהיר בגמר האפיה אפשר לפזר אבקת סוכר או לשפוך על המשולשים סירופ סוכר העשוי מסוכר, מים לימון ומעט מי ורדים

 

[לונה בלנקה]

ועוד צילום פילו

 

[kalah]

כרגיל, מעלללף.

 

[לונה בלנקה]

ולסיום פלטת שוקולד שהכנתי שוב

 

[לונה בלנקה]

מתכון לפלטת שוקולד

פלטה שוקולד-לונה בלנקה תבנית מלבנית בגודל 40 על 28 חומרים לבצק 300 גרם קמח 200 גרם חמאה 100 גרם סוכר קורט מלח 1 ביצה גרידת תפוז חומרים למילוי 4 ביצים מס' 2 30 מ"ל ברנדי 150גרם פרורי עוגה שוקולד 150 גרם פקאן קצוצים 120גרם חמאה 250 מ"ל מייפל 150 גרם שוקולד חומרים לגנאש 150 גרם שוקולד מריר 150 מ"ל שמנת מתוקה כפית מייפל להכין בצק פריך מחומרי הבצק לקרר שעתיים לרדד את הבצק לעובי 4 מ"מ ולהניח על תבנית מלבנית מרופדת בנייר אפיה לשים בסיר את החמאה, המייפל והשוקולד ולערבב על אש נמוכה עד לתערובת אחידה, להוסיף את הביצים ולערבב טוב, להוסיף את הברנדי, את פרורי העוגה ואת הפקנים ולערבב עד לרתיחה. לאפות את הבצק חצי אפיה, לקרר ולצקת את מסת השוקולד על הבצק, לאפות בחום 160 מעלות 25-30 דקות. לצפות בגנאש ולקשט בשוקולד לבן הכנת הגאש-מחממים שמנת מתוקה עד לרתיחה, שופכים לתוכה שוקולד מריר, מערבבים טוב, מוסיפים את המייפל ומערבבים עד לתערובת מבריקה. הערות- אני אפיתי בלי אגוזים אז הוספתי יותר פרורי עוגה

 

[ak5]

כרגיל נראה מעולה ובטוח טעים

 

[לונה בלנקה]

תודב AK

 

[לונה בלנקה]

כמובן תודה ולא תודב

 

[pirge]

מדהימה. משהו משהו../images/Emo2.gif../images/Emo24.gif

 

[לונה בלנקה]

תודה פירגה

 

[בסיבוב שני]

אלוהים לונה

מתי הכנת את כל זה? זה כמו קונדיטוריה. אחחח בא לי מתוק

 

[לונה בלנקה]

"בסיבוב שני" תודה לך

 

[effyba]

מה נשאר לנו??לראות ולהתעלף.........

 

[לונה בלנקה]

תודה לך

 

[דובשנית39]

לונה בלנקה כרגיל הכל מעלףף כמו

תמיד תבורכי .

 

[לונה בלנקה]

תודה לך דובשנית

 

[DUKASIT]

לונה הכל מ ד ה י ם ../images/Emo106.gif

 

[א מ א ו ה ב ת]

וואוו, הכל נראה יפה וטעים../images/Emo3.gif../images/Emo3.gif

 

[לונה בלנקה]

תודה לך אמא אוהבת