ספרים רבותי ספרים....

[Tonjin]

ספרים רבותי ספרים....

אני שוקל לעשות הזמנה גדולה מאמאזון בקרוב ומחפש המלצות לספרים 'קלאסיים' או מעניינים באופן מיוחד. אני לא מדבר על חמשת-הטבעות או אמנות המלחמה למיניהם (אלא אם מישהו מכיר תרגום חדש/מיוחד שמצדיק את הרכישה) אלא על כל דבר אחר שלדעתכם מעניין, חשוב, שווה קריאה, התנ"ך של השיטה שלכם וכו'...

 

[orii]

בלי סודות

הנה סופסוף מצאתי את הלינק באמזון של הספר: THERE ARE NO SECRETS – Professor Cheng Man-ch’ing and his Tai Chi Chuan; Wolfe Lowenthal.

 

[orii]

זה בטח לא התנ"ך שלנו

זה גם לא הסגנון שלנו. זה כן סיפור מאוד כן, על הדרך של תלמיד שלאט לאט מבין מה זה טאי צ'י ואיך הגילויים האלו משנים אותו. לומדים ברבה על התפיסה של המורה שלו צ'אנג מאן צ'ינג - (המורה הכי מפורסם שלימד באמריקה, דור רביעי ליאנג לו צ'אן מייסד סגנון יאנג) שזה מאוד מעניין. אני מאוד נהנתי מהספר.

 

[matm]

Larousse Gastronomique

אנציקלופדית מזון ומשקה הוצאה מחודשת משנת 2001 1300 עמודים של שמחת חיים. 52$ באמזון+ 10$ משלוח + 42 שח מכס. זה התנ"ך של מי שאוהב אוכל.

 

[Tonjin]

תודה,כבר יש...

 

[Tonjin]

אבל אם כבר בנושא ../images/Emo32.gif רציני

ואם כבר 50$, אני מת להזמין את The French Laundry Cookbook של Keller ואני מחפש עוד תירוץ קטן שישכנע אותי לעשות את זה (או לרדת מזה סופית)

 

[matm]

אני כשלעצמי

מחפש ספר טוב (מקצועי) על בשר. מכיר משהו?

 

[nage]

יש ספר לא רע של אהרוני ושאול עברון

 

[matm]

לא רק בישול

יותר פירוק והרכבה והכנות לבישול לכל סוגי הבשר- בקר, כבש, חזיר, צייד עופות ועוד.

 

[Tonjin]

נסה את זה....

בדוק את הקישור ה[URL='http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/0882663917/qid=1075823661/sr=2-1/ref=sr_2_1/002-7453224-7956850']זה...[/URL] שים לב לתוכן העניינים, לא הרבה צייד אבל בהחלט מעניין וכולל גם טיפול בבשר לא שיגרתי יחסית (ארנבת, שליו וכאלה) אם בשחיטה ופירוק חשקת, נסה את זה שמתעסק גם יותר בבשר צייד

 

[matm]

../images/Emo32.gif לחלוטין

שמת לב לרשימת הציוד והציוד הנלווה בספר השני עמוד 2? פשוט גדול.

 

[Tonjin]

אגב גדול, מיכל סטוק של 95 גאלון זה

בערך 360 ליטר..., לא?

 

[matm]

וכל זה לחזיר בר. איי יא יאיי

 

[גוטמן האפור]

מעבר לאספנות, זה טירוף

תקשיב, אני חולה עליו, וזה ספר מדהים, אבל הסיכוי לבצע את המתכונים המטורפים שלו שם הוא אפסי, בהנחה שאתה עושה עוד דברים בחיים.

 

[matm]

הרעיונות הם העיקר וגם העקרונות

 

[קוזושי]

התנ"ך של השיטה שלי

הוא ללא ספק "Kodokan judo" שנכתב ע"י ג'יגורו קאנו ויוצא ומתחדש כל הזמן ע"י הקודוקאן. בספר יש את כל הג'ודו כולל כל הגו קיו, 7 הקאטות, אטמי, שיטת העזרה הראשונה (שלא משתמשים בה היום אפילו ביפאן) וכו' הכל מלווה בתמונות, חלקם של ג'יגורו קאנו, מיפונה, ועוד אחרים מגדולי הג'ודאים בהיסטוריה. כמעט הייתי אומר שמה שלא שם לא קיים. כל מי שעוסק בג'ודו חייב לדעתי להחזיק את הספר הזה.

 

[pzirpim]

Tonjin שלום,

אם לא קראת: Yi Mun-yol: The Poet בברכה

 

[שי רגב]

כמה ספרים:

1. בשביל גוטמן ואוהד. 2. בשבילי (אבל, בעצם: זה אתר אינטרנט. אני מעדיף את הדבר האמיתי).

 

[crane]

אנחנו מדברים על ספרי א"ל?

 

[Tonjin]

בגדול כן, כי אתה יודע-פורום א"ל וכל

זה... אבל אם יש לך משהו טוב שלא קשור - Shoot!