מרק שעועית וגרונות הודו אורז צלי בשר ותפ"א סלטים צנוע ורגוע לשבת חורפית וקרה זו. אני אפיתי עוגה בחושה נפלאה (שהביאה ביג מאמא לפורום) ועוגת שמרים של LIAT94 ברגעים אלו ממש בתנור. שבת שלום.
הרגע התפנתי לכתוב אותו. זה רעיון שבא לי לראש תוך כדי חישקוק לדגים לערב, והיו לי המון עגבניות בשלות לפני הזבלה
אמנון וניוקי ברוטב עגבניות BIGJACK מצרכים: 4 פילה אמנון חתוך לרצועות עבות 2 בצל חתוך לרצועות דקות 8-10 שיני שום פרוסות דק 6-8 עגבניות בשלות, חלוטות, קלופות וקצוצות גס 10 על בזילקום קצוצים חב' קטנה ניוקי קפוא, מבושל ומסונן מלח פלפל שחור קורט אגוז מוסקט טחון כף פפריקה מתוקה רבע כוס שמן זית ההכנה: במחבת רחבה מאדים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את השום ופרוסות הדג ומערבבים, מערבבים את העגבניות הקצוצות עם הבזילקום והתבלינים, מפזרים את תערובת העגבניות מעל הדגים, מוסיפים את הניוקי ומערבבים בעדינות בלי לפרק את הדג. מבשלים מכוסה חלקית כ-20-30 דקות. מומלץ להשתמש בעגבניות טריות ולא מקופסה, כי טעם הטריות קובע כאן המון. אפשרי גם לבשל ללא הניוקי ולהגיש על פסטה מבושלת.