סדר בבלאגן
נעים מאוד, אריאל, טבעונית טרייה (משהו כמו חודש), צמחונית כבר שלוש שנים, קוראת בסתר מהרגע הראשון שהחלטתי להיפרד ממוצרים מהחי.
אין לי שום ספק בתזונה הטבעונית, אבל היא בהחלט גורמת לי לקצת בלבולים וסימני שאלה, לכן החלטתי ללכת לתזונאית שתעשה לי סדר בדברים.. ואני לא בטוחה אם היא עזרה לי או רק בלבלה אותי יותר. כמובן, תזונאית קונבנציונלית שלא דוגלת באורח חיים טבעוני ולכן רציתי לשמוע חוות דעת נוספת, אולי תוכלו לעזור לי קצת לעשות סדר בדברים.
היא אמרה שלמאכלים עם ברזל מומלץ להוסיף ויטמין C (למזל לפזר לימון או אחרי ארוחה לאכול תפוז) כי הויטמין C מגביר ב20% את ספיגת הברזל בגוף. וואלה. אני שמעתי שויטמין C מפחית את ספיגת הסידן בגוף. בגלל זה אני כבר חצי שנה לא שמה לימון בטחינה שלי!!! וגם יש שאומרים שהויטמין C דווקא הורג את הברזל... אז מה עושים? מה נכון לעזאזל?
דבר נוסף, כשהיא התייחסה לברזל היא לא פירטה מספיק לטעמי על מאכלים, היא כתבה שבסאיטן יש ברזל ובקטניות, לא כל כך התייחסה לירקות... יש הצעות למזונות אחרים עתירי ברזל? למען הגיוון.
בנוגע לדגנים, היא ציינה שקינואה הוא הדגן העדיף מבורגול, כוסמת, פסטה אורז וכו'... יש הסכמה?
ועכשיו עניין השומנים החביבים. לא אשקר, יש לי חרדת השמנה חמורה מאוד, המון תחליפים הם לא דלים בקלוריות כל כך, וזה נהדר שבטחינה, ממרח שקדים, אגוזים, אבוקדו וכו' וכו' יש סידן וברזל אז הם אידאליים מבחינתה בשביל להשלים לי חסרים תזונתיים. אבל אני ממש מפחדת שהם גם יגרמו לי להשמין. מה נעשה?
ואחרונים חביבים - הפירות היבשים. איזה חלק הם לוקחים בתזונה שלי בעצם? הם באמת בריאים והכרחיים? (הלוואי שכן אני חולה על תמרים) או שבתכלס יש מזונות אחרים שמועילים לי יותר בפחות קלוריות?...
הרבה שאלות, אני יודעת. מצטערת מראש ומודה לכל מי שהגיע עד הלום. הלוואי שמישהו היה יושב איתי ובונה לי תפריט כדי שאני לא אהיה חרדה לכל דבר שאני מכניסה לפה. אולי הדבר הכי טוב הוא ללכת לתזונאית טבעונית?...
הצילו.
נעים מאוד, אריאל, טבעונית טרייה (משהו כמו חודש), צמחונית כבר שלוש שנים, קוראת בסתר מהרגע הראשון שהחלטתי להיפרד ממוצרים מהחי.
אין לי שום ספק בתזונה הטבעונית, אבל היא בהחלט גורמת לי לקצת בלבולים וסימני שאלה, לכן החלטתי ללכת לתזונאית שתעשה לי סדר בדברים.. ואני לא בטוחה אם היא עזרה לי או רק בלבלה אותי יותר. כמובן, תזונאית קונבנציונלית שלא דוגלת באורח חיים טבעוני ולכן רציתי לשמוע חוות דעת נוספת, אולי תוכלו לעזור לי קצת לעשות סדר בדברים.
היא אמרה שלמאכלים עם ברזל מומלץ להוסיף ויטמין C (למזל לפזר לימון או אחרי ארוחה לאכול תפוז) כי הויטמין C מגביר ב20% את ספיגת הברזל בגוף. וואלה. אני שמעתי שויטמין C מפחית את ספיגת הסידן בגוף. בגלל זה אני כבר חצי שנה לא שמה לימון בטחינה שלי!!! וגם יש שאומרים שהויטמין C דווקא הורג את הברזל... אז מה עושים? מה נכון לעזאזל?
דבר נוסף, כשהיא התייחסה לברזל היא לא פירטה מספיק לטעמי על מאכלים, היא כתבה שבסאיטן יש ברזל ובקטניות, לא כל כך התייחסה לירקות... יש הצעות למזונות אחרים עתירי ברזל? למען הגיוון.
בנוגע לדגנים, היא ציינה שקינואה הוא הדגן העדיף מבורגול, כוסמת, פסטה אורז וכו'... יש הסכמה?
ועכשיו עניין השומנים החביבים. לא אשקר, יש לי חרדת השמנה חמורה מאוד, המון תחליפים הם לא דלים בקלוריות כל כך, וזה נהדר שבטחינה, ממרח שקדים, אגוזים, אבוקדו וכו' וכו' יש סידן וברזל אז הם אידאליים מבחינתה בשביל להשלים לי חסרים תזונתיים. אבל אני ממש מפחדת שהם גם יגרמו לי להשמין. מה נעשה?
ואחרונים חביבים - הפירות היבשים. איזה חלק הם לוקחים בתזונה שלי בעצם? הם באמת בריאים והכרחיים? (הלוואי שכן אני חולה על תמרים) או שבתכלס יש מזונות אחרים שמועילים לי יותר בפחות קלוריות?...
הרבה שאלות, אני יודעת. מצטערת מראש ומודה לכל מי שהגיע עד הלום. הלוואי שמישהו היה יושב איתי ובונה לי תפריט כדי שאני לא אהיה חרדה לכל דבר שאני מכניסה לפה. אולי הדבר הכי טוב הוא ללכת לתזונאית טבעונית?...
הצילו.
