מתכוני שבת...עזרה

[liat77]

היי פירגה ../images/Emo13.gif

אצלנו אומנם רק חמישי בצהריים(שעון ניו יורק) אבל כבר הספקתי להכין את קציצות הטונה ברוטב, לזניה בשרית תוצרת עצמית, מרק עוף עם ירקות ועכשיו אני בשלב של האורז עם הירק-פה קצת נתקעתי עם שאלת

אגוז מוסקט-זה אגוזים רגילים? אפשר לוותר? ועוד שאלה לגבי האורז-2 גובות של עשבי טיבול קצוץ? ברוטב של הקציצות טונה החלפתי את הסילאן בדבש (עוד לא מצאתי סילאן בארה"ב-אני בחיפושים) את חושבת שזה יזיק? ועכשיו אני גם הולכת לעשות את סלט התירס שלך-חם. ושוב תודה לך על כל המתכונים,הזמן והעזרה שאת מקדישה בפורום

ושבת שלום

ליאת.

 

[pirge]

היי ליאתי והנה התשובות../images/Emo140.gif

קודם כל אחלה הספק. כל הכבוד. אורז ירוק לא חובה אגוז מוסקט - לוותר..... והכמות 2 כוסות עשבי תיבול. הדבש מחליף את הסילאן בכיף. בהצלחה ושבת נהדרת ובעיקר טעימה מפירגה.

 

[pirge]

מטבוחה בהמלצה

מטבוחהו pirge / בישול לילדים ו 23:12 | 08/11/04 מטבוחה המצרכים: 1 ק"ג עגבניות בשלות מאד 2 פלפלים אדומים חריפים פרוסים - יש לשים לב למידת החריפות שלא יהיה נורא חריףףףףף 4 פלפלים אדומים מתוקים, מנוקים, חתוכים לקוביות 5 שיני שם פרוסות מלח, פלפל שחור טחון טרי כף פפריקה מתוקה חצי כוס שמן ההכנה:שמים את השמן בסיר ומאדים בו את השום והפלפלים, תוך ערבוב מדי פעם.מוסיפים את כל שאר החומרים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים על להבה נמוכה מאד כ- 45 דקות, עד שהתערובת סמיכה. אם יש צורך, מוסיפים במהלך הבישול מעט מים. תהנו

 

[pirge]

סלט חצילים בטעם כבד

סלט חצילים בטעם כבדו pirge [מצורף קובץ jpg] ו 09:02 | 20/02/07 סלט חצילים בטעם כבד מאת:פירגה לטגן 3בצלים קצוצים גס ולהזהיב. להוסיף 2 חצילים גדולים מקולפים ומגוררים. לבחוש עד שכל הנוזלים ייתאדו ---להמשיך לבחוש עד שהצבע יהיה חום. לקרר ולהוסיף 2-4 ביצים קשות מגוררות על פומפיה . להעביר במג'ימקס כמה פולסים למירקם הרצוי. מי שאוהב יכול להוסיף 2 כפות מיונית + מלח+פלפל שחור. אפשר להשאיר את הסלט ללא טחינה במג'ימיקס במרקם גס יותר. תהנו

 

[pirge]

קישואים בטעם "כבד"

13:07 | 13/10/04 קישואים כבדו pirge / מתכונים ו לטגן 2 בצלים קצוצים גס ולהזהיב. להוסיף חצי קילו קישואים מגוררים. אפשר יותר קישואים,כי בטיגון הם מתכווצים. לבחוש עד שכל הנוזלים ייתאדו. להמשיך לטגן עוד 2 דקות. שיהיה מטוגן טוב. לקרר ולהוסיף 2-3 ביצים קשות מגוררות על פומפיה . להעביר במג'ימקס כמה פולסים לעובי הרצוי. להוסיף 2 כפות מיונית + מלח+פלפל שחור. אפשר להשאיר את הסלט ללא טחינה במג'ימיקס במרקם גס יותר.

 

[pirge]

סלט נלסון מעולה

13:22 | 14/03/05 סלט נלסון לאירוחו pirge ו הסלט הזה נחטף ראשון. טעים ויפה. 10 ביצים קשות פרוסות בפורס ביצים 8 מלפפונים ירוקים עם הקליפה פרוסים לטבעות 8 מלפפונים חמוצים פרוסים לטבעות מיונז עם שמיר מלח ופלפל שחור . יש אפשרות להוסיף מעט חרדל. לערבב בזהירות בקערה 2 ביצים קשות לקישוט פלפל גמבה אדום לקישוט פרוסות אבוקדו לקישוט זיתים שחורים לקישוט מסדרים על צלחת גדולה ויפה את עלי החסה הצעירים והיפים כמצע. מתבלים בלימון ומעט שמן זית. מעליהם מסדרים את הסלט. מגררים את 2 חלמוני הביצים לקישוט מעל לסלט.(את החלבונים מנשנשים. מקשטים בזיתים, מקלוני פלפל אדום, פרוסות אבוקדו

 

[pirge]

סלט תירס חם/קר

סלט תירס חם מקור:פירגה 2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים מטוגנים עד הזהבה מוסיפים 300 גרם פטריות פרוסות ומטגנים ביחד אחרי שאין נוזלים מוסיפים את התירס (350 גרם) ומערבבים. תיבול: רוטב צ'ילי מתוק חריף (כף או שתיים) מעט סויה (כף) קטשופ כ-3 כפות) פפריקה מתוקה (הרבה) לצבע וטעם. פלפל שחור מלח וכפית אבקת מרק עוף – לפי טעם.(הסויה מלוחה—לשים לב למליחות) כף מיץ לימון טרי טועמים ומגיעים לטעם. אפשר להוסיף ירק קצוץ טרי. (שמיר\פטרוזיליה) אפשר להוסיף קוביות קטנות של גמבה אדומה לצבע. בבקשה.

 

[pirge]

סלט חצילים במיונז

חצילים במיונז חציל גדול קלוי למעוך במזלג ולהוסיף: 3 ביצים קשות מגוררות במגררת גסה בצל בינוני מגורר במגררת גסה מי שאוהב שום ימיר את הבצל ב-3-4 שיני שום קצוץ כף גדושה מיונז מלח פלפל שחור מיץ לימון רק טיפונת לערבב ולהנות מסלט נהדר. או----........... את יכולה לקלות חצילים ולערבב אותם עם חומוס מוכן או עם טחינה. עם חומוס יוצא מעולה. לשבח עם תוספת של: שום, לימון,מלח. תהנו.

 

[pirge]

חציל קלוי שלם מוגש עם חומוס או

טחינה. ראי תמונה.

 

[מתכון לאהבה]

וואהו פירגה הכל נראה ../images/Emo59.gif

יבורכו ידיך לל"ט

 

[timiהאחת]

../images/Emo3.gif../images/Emo24.gifפירגה הכל נראה טעים!!!!!!

 

[pirge]

בהנאה../images/Emo25.gif