מתכון לעוגיות ריבה
עוגיות ריבה-לונה בלנקה מצרכים 300 גרם קמח 200 גרם חמאה חצי כוס סוכר חום כהה 2 חלמונים/ביצה וניל קורט מלח גרידת לימון/תפוז ריבה מעורבת או כל ריבה אחרת אופן ההכנה מעבדים עם וו גיטרה את המרגרינה ,הסוכר והוניל עד לתערובת קרמית. (צריך לעבד הרבה זמן בגלל הסוכר החום) מוסיפים חלמונים וגרידת לימון וממשיכים לעבד. מנפים קמח ומוסיפים לתערובת. מעבדת עוד דקה, אוספים לכדור ומקררים שעתיים במקרר. מרדדים את הבצק לעובי 4 מ"מ קורצים לבבות אופים בחום 180 מעלות 15 דקות. מקררים, שמים ריבה . .