עוד כמה הסברים בסיסיים על מקינטות
המכשיר שבידך הוא מכשיר עשוי פלדת אל-חלד (נירוסטה בלשוננו) וזה אומר שבאופן תיאורטי יתרונו שמותר לרחוץ אותו עם סבון.לידיעתך רוב מכשירי הקפה האיטלקיים עשויים מאלומיניום. את אלה אסור לרחוץ עם סבון- אלא רק עם מים..( אני משתמש בספוג מצופה שאותו אני שומר שלא יגע בו סבון....) המכשיר שלך עשוי כאמור מפלדת אל-חלד ובאופן תיאורטי מותר לרחצו עם סבון- או במדיח כלים. אבל... אישה אחת באמלפי המוכרת את כל סוגי המקינטות המוכרות, אמרה לי , שגם את אלה מנירוסטה , מוטב לא לרחוץ עם סבון. הסיבה היא שכך נותר שמן הקפה על הכלי- מה שעדיף. לעניין הגודל 1-3-6. מה שהאתר של ביאלטי אומר הוא שיש שלושה גדלים של המכשיר. מה הגודל של המכשיר שלך- עליך לברר לבד. גודל "ספל" בהגדרה האיטלקית הוא בערך 30 מ"ל. בהכנת הקפה עליך למלא את המים עד מתחת לשסתום הבטחון (ולא יותר). את הקונוס של הקפה עליך למלא בקפה טחון למקינטה( משמע קצת יתר עבה מאשר לאספרסו) עד השפה ולא לדחוס. המשמעות היא שאי אפשר להכין חצי כמות במכשיר של 6. זה לא יוצא טוב, כי המכשיר מתוכנן לכמות מים וקפה סטנדרטיים. רוצה לומר, שיתכן ועליך לרכוש מספר גדלים. לעניין הבריקה- שים לב היא מאלומיניום. יש לא מעט אנשים המסתייגים משתיית קפה שהוכן במכשיר מאלומיניום ( מסיבות בריאותיות הגורסות שיתכן שזה לא ממש בריא, כי בנתיחה לאחר המוות של חולי אלצהיימר, נמצא ריכוז גבוה יחסית של אלומיניום). לעניין הבריקה. אומרים שאצל אוא בחיפה זה ממש זול 140-160 ש"ח. נדמה לי, איני בטוח, שאצל אילנ'ס זה טיפה יותר יקר. אצל דני מפאול'ס ביפו, נטלו ממני 270 ש"ח עבור בריקה של 2 ספלונים. אבל קיבלתי יחס טוב והרבה טעימות והסברים. האם זה שווה את ההפרש? איני בטוח.
המכשיר שבידך הוא מכשיר עשוי פלדת אל-חלד (נירוסטה בלשוננו) וזה אומר שבאופן תיאורטי יתרונו שמותר לרחוץ אותו עם סבון.לידיעתך רוב מכשירי הקפה האיטלקיים עשויים מאלומיניום. את אלה אסור לרחוץ עם סבון- אלא רק עם מים..( אני משתמש בספוג מצופה שאותו אני שומר שלא יגע בו סבון....) המכשיר שלך עשוי כאמור מפלדת אל-חלד ובאופן תיאורטי מותר לרחצו עם סבון- או במדיח כלים. אבל... אישה אחת באמלפי המוכרת את כל סוגי המקינטות המוכרות, אמרה לי , שגם את אלה מנירוסטה , מוטב לא לרחוץ עם סבון. הסיבה היא שכך נותר שמן הקפה על הכלי- מה שעדיף. לעניין הגודל 1-3-6. מה שהאתר של ביאלטי אומר הוא שיש שלושה גדלים של המכשיר. מה הגודל של המכשיר שלך- עליך לברר לבד. גודל "ספל" בהגדרה האיטלקית הוא בערך 30 מ"ל. בהכנת הקפה עליך למלא את המים עד מתחת לשסתום הבטחון (ולא יותר). את הקונוס של הקפה עליך למלא בקפה טחון למקינטה( משמע קצת יתר עבה מאשר לאספרסו) עד השפה ולא לדחוס. המשמעות היא שאי אפשר להכין חצי כמות במכשיר של 6. זה לא יוצא טוב, כי המכשיר מתוכנן לכמות מים וקפה סטנדרטיים. רוצה לומר, שיתכן ועליך לרכוש מספר גדלים. לעניין הבריקה- שים לב היא מאלומיניום. יש לא מעט אנשים המסתייגים משתיית קפה שהוכן במכשיר מאלומיניום ( מסיבות בריאותיות הגורסות שיתכן שזה לא ממש בריא, כי בנתיחה לאחר המוות של חולי אלצהיימר, נמצא ריכוז גבוה יחסית של אלומיניום). לעניין הבריקה. אומרים שאצל אוא בחיפה זה ממש זול 140-160 ש"ח. נדמה לי, איני בטוח, שאצל אילנ'ס זה טיפה יותר יקר. אצל דני מפאול'ס ביפו, נטלו ממני 270 ש"ח עבור בריקה של 2 ספלונים. אבל קיבלתי יחס טוב והרבה טעימות והסברים. האם זה שווה את ההפרש? איני בטוח.