אני מניח ששאלת על העיר קוויבק ולא על פרובינציית (חֶבֶל) קוויבק
חפשי אפשרויות ללימוד צרפתית בעיר קוויבק כאן https://www.google.ca/?gfe_rd=cr&ei=8SLZU8TyBazE8gekqIHYAQ#q=french+immersion+quebec+city
בכל חבל קוויבק יש 95000 יהודים , ורובם גרים באיזור מונטריאול, חלקם דוברי צרפתית ממוצא צפון-אפריקאי, והשאר וותיקים יותר דוברי אנגלית כשפה ראשונה.
בעיר קוויבק, כמו בכל עיר קטנה בקנדה, יש רק מעט יהודים... לא התיישבו שם משום שתמיד נמשכו לעריםהגדולות הקוסמופוליטות יותר.
