מיונז

[שמלת תחרה1]

מכינים לבד בבית?
קונים?
ואם קונים, איזה מיונז אהוב עליכם?

 

[Harrington]

מכינים לבד בבית?
קונים?
ואם קונים, איזה מיונז אהוב עליכם?

בדרך כלל קונה. פעם בהמון זמן מכין לבד. לא מסתדר עם השימור של זה.

משתמש בתלמה לבשרי ואיזה הולנדי אחד שברח לי השם שלו לחלבי.

 

[שמלת תחרה1]

בדרך כלל קונה. פעם בהמון זמן מכין לבד. לא מסתדר עם השימור של זה.

משתמש בתלמה לבשרי ואיזה הולנדי אחד שברח לי השם שלו לחלבי.

רעיון טוב, להחזיק 2 חברות כדי לא להתבלבל.

 

[Harrington]

רעיון טוב, להחזיק 2 חברות כדי לא להתבלבל.

אכן. מקל מאוד על ההפרדה הנדרשת.

 

[XמX של Wון]

אכן. מקל מאוד על ההפרדה הנדרשת.

אם לוקחים מיונז בעזרת כף פרווה, חד פעמי, ומעבירים לתערובות המבוקשת. לא יעיל יותר, מאשר להחזיק 2 קופסאות במקרר?

 

[Harrington]

אם לוקחים מיונז בעזרת כף פרווה, חד פעמי, ומעבירים לתערובות המבוקשת. לא יעיל יותר, מאשר להחזיק 2 קופסאות במקרר?

אם זה לתערובת אולי. אולם אם אוכלים את המיונז על מאכלים מוכנים בזמן הסעודה, במהירות ובקלות כף הפרווה נוגעת במאכלים -עם או בלי ששמים לב- ופוגעת בפרוויות של המיונז.

 

[שמלת תחרה1]

אם זה לתערובת אולי. אולם אם אוכלים את המיונז על מאכלים מוכנים בזמן הסעודה, במהירות ובקלות כף הפרווה נוגעת במאכלים -עם או בלי ששמים לב- ופוגעת בפרוויות של המיונז.

 

[SupermanZW]

אם לוקחים מיונז בעזרת כף פרווה, חד פעמי, ומעבירים לתערובות המבוקשת. לא יעיל יותר, מאשר להחזיק 2 קופסאות במקרר?

אם לוקחים מיונז בעזרת כף פרווה, הפרווה נכנסת למיונז. את אוהבת מיונז ממולא בפרווה?

 

[XמX של Wון]

מכינים לבד בבית?
קונים?
ואם קונים, איזה מיונז אהוב עליכם?

קונה 5% אחוז

 

[קצה11]

מכינים לבד בבית?
קונים?
ואם קונים, איזה מיונז אהוב עליכם?

איכס
לא סובל את הריח ולא את הטעם, גורם לי לתחושת הקאה .
וגם לא מסכים לשטוף כלי שנגע בגועל הזה

 

[שמלת תחרה1]

איכס
לא סובל את הריח ולא את הטעם, גורם לי לתחושת הקאה .
וגם לא מסכים לשטוף כלי שנגע בגועל הזה

על אוכל אומר גועל?!
קצה מפוסט לפוסט אתה מאכזב.

 

[קצה11]

על אוכל אומר גועל?!
קצה מפוסט לפוסט אתה מאכזב.

משלושה דברים שאני שומר מרחק של 10 קילומטר
מיונז , כבד וחומץ
זה כמו גויים, לקבור מחוץ לגדר

 

[רוב הזמן נח]

איכס
לא סובל את הריח ולא את הטעם, גורם לי לתחושת הקאה .
וגם לא מסכים לשטוף כלי שנגע בגועל הזה

כילד לא אהבתי מיונז. בעיקר בגלל הריח שלו. עכשיו אני משתמש מידי פעם. אבל פעם קודמת השתמשתי יותר מידי שזה כבר התחיל להגעיל אותי, אז הפסקתי להשתמש.

 

[משתפרת1]

מכינים לבד בבית?
קונים?
ואם קונים, איזה מיונז אהוב עליכם?

מכינה בעצמי.
בכל המיונזים הקנויים יש סוכר. למרבה הפלא במיונזים הקלים יש עוד יותר סוכר. יש לי איש מתוק, שלא יכול להשתמש בהם, לכן מכינה בבית ללא גרגר סוכר.
אז נכון שהמיונז הזה הוא שמן + כולסטרול, אבל בגלל שהוא כל כך עשיר אפשר לשים כמויות קטנות שעדיין נותנות את הטעם המבוקש.

 

[Harrington]

מכינה בעצמי.
בכל המיונזים הקנויים יש סוכר. למרבה הפלא במיונזים הקלים יש עוד יותר סוכר. יש לי איש מתוק, שלא יכול להשתמש בהם, לכן מכינה בבית ללא גרגר סוכר.
אז נכון שהמיונז הזה הוא שמן + כולסטרול, אבל בגלל שהוא כל כך עשיר אפשר לשים כמויות קטנות שעדיין נותנות את הטעם המבוקש.

איך את מצליחה לשמר את המיונז הביתי? כמו כן איך את מצליחה (בהנחה שאת מצליחה ) להביאו לצבע כמו זה שנקנה בחנויות? אלו שני הדברים שאני נכשל בהם כל פעם שאני מנסה.

 

[משתפרת1]

איך את מצליחה לשמר את המיונז הביתי? כמו כן איך את מצליחה (בהנחה שאת מצליחה ) להביאו לצבע כמו זה שנקנה בחנויות? אלו שני הדברים שאני נכשל בהם כל פעם שאני מנסה.

מכינה כמויות קטנות. אנחנו לא משתמשים בזה הרבה. כבר שבועיים אין בבית מיונז, לא היה נחוץ לנו. מכינה סמוך לשימוש העיקרי: למשל מחר אקלה חצילים לסלט, ואכין מנה מיונז שחלק גדול ממנו יכנס לסלט. השאר ייאכל בימים הבאים.
צבע? יוצא מין off white. גם בגלל החלמון וגם בגלל כפית החרדל שאני מכניסה. לא השוויתי מול קנוי.

 

[Harrington]

מכינה כמויות קטנות. אנחנו לא משתמשים בזה הרבה. כבר שבועיים אין בבית מיונז, לא היה נחוץ לנו. מכינה סמוך לשימוש העיקרי: למשל מחר אקלה חצילים לסלט, ואכין מנה מיונז שחלק גדול ממנו יכנס לסלט. השאר ייאכל בימים הבאים.
צבע? יוצא מין off white. גם בגלל החלמון וגם בגלל כפית החרדל שאני מכניסה. לא השוויתי מול קנוי.

כמות קטנה זה כנראה הפתרון, אבל אם אני כבר משקיע ומכין, אני מנסה בד"כ לעשות זאת בכמות שתספיק לזמן מה. אולם אז אני מסתבך עם חוסר אפשרות לשמור את זה (מניח שבקנוי יש חומרים משמרים) ליותר מיום או יומיים.

הצבע אוף-ווייט הוא טוב. הקנוי בדרך כלל נע בין לבן לאוף-ווייט. אך כשאני מכין לבד זה יוצא לי צהוב יותר. צבע לא נעים שגורם לכך שגם אם הטעם טוב, אנשים פחות נוטים לנסות את זה לכתחילה.

 

[צביה.ש]

מכינים לבד בבית?
קונים?
ואם קונים, איזה מיונז אהוב עליכם?

אוהבת מאוד מיונז, אף פעם לא הכנתי... קונה בדרך כלל של תלמה

 

[שמלת תחרה1]

אוהבת מאוד מיונז, אף פעם לא הכנתי... קונה בדרך כלל של תלמה

אין על המיונז של תלמה

 

[סבא של כיפה אדומה]

מכינים לבד בבית?
קונים?
ואם קונים, איזה מיונז אהוב עליכם?

קונה, בעיקר של תלמה.
מיונז טעים לי, לא מוצא סיבה להחליף לתוצרת חוץ.