אודה למי שיעזור לי בתרגום המונח FULL CREAM במופיע במשפט if you prefer a stronger dairy flavor, use milk or full cream instead of the water in the recipe. ואיני חושבת שמדובר בשמנת מתוקה, שהשתמשתי בה קודם לכן כתרגום ל- whipping cream.
זה נושא בעייתי.. כמי שלמדה לבשל בארה"ב עם המוצרים שיש שם נתקלתי אישית בבעיה הזו כי יש דברים שלא קיימים פשוט פה. כשזה בא לקרים הייתי מחליפה ב"שמנת לבישול" (כמו זו של השף הלבן) שהיא לא שמנת חמוצה וגם לא מתוקה כמו זו שמקציפים. מבחינת המתכון לא תהיה בעיה להחליף כך אלא אם מדובר גם בתרגום של ערכים תזונתיים, כך להערכתי. מקווה שעוזר
