כנרת שיאצו
New member
קצת סדר בדברים
קודם כל לא אמרתי בעניין הסכרת שהיא נגרמת כתוצאה מצריכת חלבון מהחי כי אם מצריכת מזון מהחי וליתר דיוק לגביה זה יותר מהשומן: צריכת עודף של שומן גורם לרמת שומן גבוהה בדם - וזה לא משהו בפני עצמו, אבל זה גם מפריע לסוכר להיספג מהדם לתאים ויוצר מצב שבו התאים לא מקבלים מספיק אנרגיה מצד אחד - מה שמוביל בסופו של דבר לפגיעה בתפקוד שלהם ולייצור תחושת רעב באופן עקיף תוך שמירה על רמת סוכר גבוהה בדם על כל המשתמע מכך = סכרת. נכון שגם אכילת עודף שומן מהצומח גורמת לכך ואינה מומלצת, רק שבפועל זה הרבה פחות קורה - בטח לא על בסיס קבוע. מעבר למה שכתבת בצדק לגבי הפגיעה הכלייתית שהיא לא דבר של מה בכך בפני עצמה, החלבון מהחי גורם למספיק צרות אחרות ובכלל אנו חיים בחברה שבה אכילת עודף חלבון 'ליתר ביטחון' בתזונה היא נפוצה מאוד והחשש מחוסר בחלבון הוא לא כל כך מבוסס, ובטח שיחסית לנזקים שנגרמים מצריכת עודף חלבון השכיחים הרבה יותר. חלבון מהחי ספציפית הוא הרבה יותר חומצי מחלבון מהצומח כפי שHal כתב וחומציות היתר שהיא מקור עיקרי לנזק מחלבון מהחי בין היתר פוגעת בכלי הדם, וגורמת לגוף לפרק עצם כדי להשתמש בזרחן שבה לסתור את החומציות ואז לשתן החוצה את עודף הסידן שבא יחד עם הזרחן (רק שהוא לא באמת עודף). אז בואו ניקח ליתר ביטחון עוד 3 מוצרי חלב ליום עם חלבון מהחי וסידן שמגיע בצורה שהגוף לא באמת יכול לספוג
היתרון של דיאטת אטקינס שאתה מציין קשור לירידה במשקל ולמרות שיש למשקל השפעה על הבריאות, זו לא ההשפעה היחידה על הבריאות שיש לדיאטה הזו והיא לא בריאה כל כך באופן כללי, ובוודאי לא מומלצת לאורך זמן. כל זה כמובן לא סותר את זה שתזונה של אנשים שונים לא צריכה להיות זהה או מושתתת על עיקרון אחד, ולכל אחד צריך להתאים תזונה בהתאם לצרכיו הייחודיים ואפילו לתקופה בחיים ולאורח החיים (לפי ניתוח סיני של המערכות או כל שיטה אחרת). זה לא אומר שמעבר לאי אכילת אוכל מהחי (או מהמת אם נדייק) היא מספיקה ושלא צריך להיות בתשומת לב על מה אוכלים ומה לא אוכלים מעבר לזה זה לא סותר את זה שלהרבה אנשים לא רצוי לצרוך גלוטן/ ירקות סולניים/ או כל מיני דברים אחרים, במיוחד באוכל מעובד שכדי להבין את רוב המילים ברשימת הרכיבים שלו צריך כימאי צמוד (ולרוב מסתבר שהם עשויים מנפט)... או את זה שיש חשיבות להרגלי תזונה נכונים לגבי כמות המזון, אופן הכנתו, שעות ומרווחי הזמן בין הארוחות.... או את כל הנושא של אכילה מתוך שעמום ושל אכילה רגשית שהמענה לשתיהן בכלל לא קשור לאוכל אלה לזיהוי וסיפוק של צורך לא ממומש אחר לגמרי. ועוד משהו רוב החיות האלו מואכלות בגידולים המוניים של סויה ותירס שעבורם הורסים הרבה מאוד שטחים (יערות גשם למשל), לפעמים מהונדסים גנטית, מאוד מרוססים, ומאוד מאוד חוזרים על עצמם (מונוקולטורה) - עד שלאדמה כבר אין ממה להזין אותם ואז עוברים להרוס שטחים חדשים - שזה גם נזק סביבתי שבסופו של דבר משפיע עלינו וגם מקור מאוד דל ולא מגוון תזונתית. ואם זה מה שהפרות/ עיזים/ תרנגולים/... אוכלים אז זה מה שיש בגוף שלהם והוא לא יהיה יותר מזה כשאנחנו נוכל אותם.
קודם כל לא אמרתי בעניין הסכרת שהיא נגרמת כתוצאה מצריכת חלבון מהחי כי אם מצריכת מזון מהחי וליתר דיוק לגביה זה יותר מהשומן: צריכת עודף של שומן גורם לרמת שומן גבוהה בדם - וזה לא משהו בפני עצמו, אבל זה גם מפריע לסוכר להיספג מהדם לתאים ויוצר מצב שבו התאים לא מקבלים מספיק אנרגיה מצד אחד - מה שמוביל בסופו של דבר לפגיעה בתפקוד שלהם ולייצור תחושת רעב באופן עקיף תוך שמירה על רמת סוכר גבוהה בדם על כל המשתמע מכך = סכרת. נכון שגם אכילת עודף שומן מהצומח גורמת לכך ואינה מומלצת, רק שבפועל זה הרבה פחות קורה - בטח לא על בסיס קבוע. מעבר למה שכתבת בצדק לגבי הפגיעה הכלייתית שהיא לא דבר של מה בכך בפני עצמה, החלבון מהחי גורם למספיק צרות אחרות ובכלל אנו חיים בחברה שבה אכילת עודף חלבון 'ליתר ביטחון' בתזונה היא נפוצה מאוד והחשש מחוסר בחלבון הוא לא כל כך מבוסס, ובטח שיחסית לנזקים שנגרמים מצריכת עודף חלבון השכיחים הרבה יותר. חלבון מהחי ספציפית הוא הרבה יותר חומצי מחלבון מהצומח כפי שHal כתב וחומציות היתר שהיא מקור עיקרי לנזק מחלבון מהחי בין היתר פוגעת בכלי הדם, וגורמת לגוף לפרק עצם כדי להשתמש בזרחן שבה לסתור את החומציות ואז לשתן החוצה את עודף הסידן שבא יחד עם הזרחן (רק שהוא לא באמת עודף). אז בואו ניקח ליתר ביטחון עוד 3 מוצרי חלב ליום עם חלבון מהחי וסידן שמגיע בצורה שהגוף לא באמת יכול לספוג
