על פי מחקר שנערך בשוויץ
ע"י עמיתי המפורסם ד"ר ליאר (מחקר שהתפרסם בכתב העת המדעי היוקרתי SHOFAR), התברר כי ישנה קוראלציה גבוהה בין מי שאכל דגים ביחד עם גבינה לבין מחלות בדרכי הנשימה ולכיבי כיבה (אולקוס). במחקר השתתפו 300 נבדקים מחמש מדינות שונות והוא ארך שבע שנים שבמהלכם נדחפו לקני הנשימה שלהם- גבינה,דג,דג מלוח,מציה,צפתית,תה עם חלה,מלפפון חמוץ,בצל,גזר וקוניאק. הנבדקים חולקו ל3 קבוצות כאשר לקבוצה הראשונה נדחפו דגים ורק אחר כך גבינה ואילו לקבוצה השניה קודם נדחפה הגבינה ורק אחר כך הדגים. (לקבוצת הביקורת לא נדחף כלום בהתחלה אבל הם איימו להתפטר אם לא יקבלו דג מלוח ולכן נאלצו לדחוף גם להם דג מלוח וקצת סרדינים אבל בלי גבינה). המחקר נעצר אחרי שנה לאחר שכמה מן החוקרים מתו מחנק בעקבות ניסיון לבדוק את גרונותיהם של הנבדקים, אולם,אחרי תחקיר מעמיק הופקו הלקחים ונקבעו נהלים חדשים בנוגע לחבישת מסכות אב"כ לפני הצצה לגרונתיהם של הנבדקים. ממסקנות המחקר עלה כי נמצא קשר מובהק ביותר בין נימים כחולים באף לבין זכרים ממוצא אשכנזי בגיל העמידה לבין אכילת יתר של דג מלוח עם בצל. לא נמצא הסבר מדעי שיניח את הדעת. כמו-כן התגלה כי ישנו קשר מובהק בין אכילת דגים ביחד עם מוצרי חלב לקשיי נשימה,לכיב כיבה ולמוות מחנק של חוקרים. ככל הנראה הסיבה לכך קשורה לחומצות אמינו ולריאקציה כימית המתרחשת בשילוב של דגים וחלב המתערבבים יחדיו. שלך בידידות, פרופסור שקר כלשהוא.