ובגלל זה לא היה לי זמן, ובכלל ישבתי לנפות עדשים וכמו שאת יודעת זה לוקח הרבה זמן, במיוחד שאני לא רואה כמו פעם. בקשר לבשר רציתי להגיד, שדבר ראשון אחרי כמה זמן שאת מבשלת את יודעת בסוף להסתכל על הבשר ולהגיד מה יצא ממנו, רק הבשר לפעמים מתעקש להגיד אחרת וככה יוצא בשר מספר שמונה שחושב שהוא אוסובוקו, שאני לא יודעת מה זה אבל זה לא נשמע כמו משהו שבקצביה בשכונה שלי מוכרים. צריך להכין את האוכל הנכון מהדבר הנכון וזה חשוב מאוד.
אבל אני צמחונית, אז אני לא מבינה מי יודע מה בבשרים. זה היתרון של טופו. אפשר לעשות איתו הכככלללללל, קציצות, סטייקים, סלטים, בהקפצה, בהשרייה, אפילו שוקו עושים מזה (אבל רק לעיתים נדירות זה יוצא טעים)
