מה אכלתם היום ?

smady by

New member
פיצה ביתית

בשעה טובה זהו השבוע השני לצמחנותי!

אני מנסה לגמור את כל מלאי האוכל הלא טבעוני שיש לי (גבינות, ביצים וכו') ולהפטר מהם, וכל מתכון חדש שאני לומדת זה רק מתכון טבעוני. מקוה לעשות את השינוי בקרוב.

היום יצאתי מהבית ללימודים בלי צידה לדרך, אז יצא שאכלתי מעט מאוד:
הכנתי פיצה ללא שמרים וללא יוגורט וביצים. השלב הבא יהיה להוריד את הגבינה הצהובה (נשאר לי פרוסות במקפיא)
מעל הכנתי רוטב עגבניות שרי ובצל, ופיזרתי פטריות שמפניון טריות.

בין לבין שייק פירות מעולה בנחלת בנימין (בננה, תפוח ירוק, תפוז, אננס)

לערב ערבבתי עדשים שחורות בטחינה למעין דאל, הלך מעולה עם קרקר שיפון ואבוקדו וירקות.

אני ממש שמחה על השינוי, אבל מצד שני כל מה שהכנתי בתחילת השבוע נגמר, בסופ"ש אני לא פה אז אין טעם לבשל טרי, ובינתיים אני אוכלת שאריות ושטויות!
 
מתכון לפיצה ללא שמרים בבקשה


והצעה: בימים שאין כח או שאריות - תאכלי טרי - פירות וירקות!

חשבת כבר על הנבטה?
 

smady by

New member
אכן, הנבטתי קינואה בתחילת השבוע

יצא אחלה

אנסה להנביט מש השבוע, או אולי עדשים... נראה


מתכון לבצק פיצה:
1.5 כוס קמח כוסמין
חצי כוס חלב אורז עם שקדים של ויטריז
חצי כפית מלח
מעט קמח תירס (בשביל הקריספיות)
כפית סודה לשתייה/ אבקת אפייה
מעל שמים מה שרוצים. במקרה שלי הכנתי רוטב עבגניות שרי טרי, עם חצי בצל סגול, 7-10 עגבניות, 2 שיני שום (רק טרי!) ובזיליקום ואורגנו.
מעל פיזרתי פטריות.

הקמח נאפה תוך דיי מעט זמן - פחות ממה שרשום בכל המתכונים, אז תשימו לב! (אצלי תוך 10 דקות, על 200 מעלות)
 
תודה. שמרתי. אנסה בקרוב:)

עדשים שחורות מונבטות זה טעים:)

עכשיו אני מנסה חיטה.
 
למעלה