יש לי כמה "חובות"....

[Mורני]

תודה../images/Emo140.gif

 

[pirge]

גם יפה גם טעימה וגם מיישרים כל הזמן

 

[מיכל63]

פרוסה.....

 

[ak5]

נהדרת

 

[מיכל63]

בולמס מתכון של בני סיידא

המתכון נמצא במאמרים של הפורום. בולמס-מאפה תרד וגבינות / בני סיידא חומרים: לבצק: 4 כוסות קמח 30 גרם שמרי שמרית 1 כף סוכר 1 כפית מלח 1 ביצה 5 כפות שמן זית 1/2 1 כוסות מים פושרים(לשפוך לאט לאט לראות כמה צריך) מעט שמן לשימון הבצק למלית: 1/2 ק"ג עלי תרד טריים שטופים היטב 200 גרם גבינת פטה מפוררת 150 גרם קשקבל מגוררת 1 ביצה מלח ופלפל שחור לעיטור: 1 ביצה טרופה 2 כפות שמן שומשום הכנה: להכנת הבצק-שמים בקערה גדולה את הקמח+שמרים+סוכר+מלח+ביצה+שמן. מוסיפים את המים בהדרגה,תוך לישה,ולשים עד קבלת בצק רך ואחיד. מורחים את הבצק במעט שמן, מכסים במגבת ומניחים במקום חם עד שיכפיל את נפחו. חובטים בבצק לשטחו,ולשים שוב בידיים משומנות. מכסים במגבת ומשאירים לתפיחה שנייה. לשים פעם נוספת והבצק מוכן למילוי. להכנת המלית: קוצצים את התרד,ומעבירים לסיר. מוסיפים מים עד כיסוי התרד,מתבלים במעט מלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות. מסירים מהאש מסננים ,מצננים וסוחטים היטב. שמים בקערה את התרד והגבינות ומוסיפים את הביצה, מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים. מחממים תנור לחום בינוני ומחלקים את הבצק ל-26 כדורים. משמנים צלחת גדולה במעט שמן,מניחים במרכזה כדור בצק, באצבעות משומנות "פותחים" לעלה דק. מניחים במרכז העלה כף גדושה מהמלית, סוגרים וצרים כדור. מניחים את הכדור בתבנית כשה"תפר" כלפי מטה. טורפים את הביצה והשמן,מברישים את כדורי הבצק וזורים מעל שומשום. אופים כ-40 דקות עד שהבצק מזהיב. בתיאבון!!!!!

 

[מיכל63]

ומקרוב....

 

[pirge]

מאמימימיל'ה,הכי בעולם הבולמס../images/Emo3.gif

 

[bigjack]

WOW מיכלי איזה חרוצה היית../images/Emo3.gif

הכל נראה פיגוזי. סחטיין עלייך

 

[1מדינת ישראל]

yyy מיכל הכל נראה משו משו../images/Emo3.gif

שתי שאלות 1. לבולמס , השתמשת בבצק עלים רגיל או פילס? 2. אפשר לצרף את המתכון לעוגת קרמבו?

 

[יהודית לוי]

מיכל 63 תבורכנה ידייך ../images/Emo141.gif

הכל נראה נהדר ונפלא. ובטוח גם טעים מאוד.

 

[זיוי האחת וזהו]

מאמאמיייהנראה מגרה לחלוטין מיכל../images/Emo140.gif

 

[מיכל63]

תודה רבה רבה על המחמאות ../images/Emo24.gif

 

[לונה בלנקה]

מיכל, כל הכבוד הכל נראה מדהים

 

[זאת אני 3]

מיכלי הבולמס יצאו לך מעולים

ומגרים

יאמייייי

 

[זאת אני 3]

../images/Emo3.gifוכמובן שאר המטעמים שהכנת

 

[Y A E L I 37]

../images/Emo47.gifמיכלוש איזה מטעמים הכנת ../images/Emo3.gif

אהבתי הכלללללל, את אישה כשרונית ומכינה מטעמים מעוררי תאבון. הכל אצלך ניראה כזה אסתטי וביתי. יש לי שאלה דבילית - נא לא לצחוק : במתכון של הפסטה , לא ציינת , צריך לבשל אותה קודם או לשים ישר הכל.? תביני הראש מתפוצץ לי אחרי יום עבודה ואני מתה להכין את זה . ניראה מעולה. נופרי אהבה את המאכל הזה? מיכלי אין מילים, את שוס במטבח

 

[איריס של רביד ועדי]

איזו חרוצה -כל הכבוד

אני מארחת בשבת נראה לי שאאמץ את המתכון של הפסטה תודה

 

[1מדינת ישראל]

../images/Emo127.gif