ו ../images/Emo63.gif צמו-טבעו-בריאות ../images/Emo22.gif
הצופה "על השחיטה" (4.6.2007) פרופ' אורציון ברתנא לפני מספר שנים פירסם קיבוץ האון את חוות גידול היענים שלו. סיסמת הפירסום היתה:"בוא לראות את היען". כשראיתי את חוות הגידול, רציתי להוסיף שתי מילים לאותה פרסומת: "לפני שיישחט". אני צמחוני הן מתוך תחושת בחילה, והן משיקול דעת מוסרי. הבחילה היא בחילה, ואין צורך (או יכולת) להרחיב. שיקול הדעת המוסרי אומר שאנחנו כאן, ככל שיכולתנו מגעת, כדי להוסיף חיים ולא לגרוע. כאשר אנו נמנעים מאכילת בשר, יכולתנו בהחלט מגעת. ככלל קיומי, אני חושב שמי שהורג סופו שייהרג, ומי שאוכל סופו שיאכל. ובלשון אחרת: "וסוף מטיפייך - יטופון". http://www.hazofe.co.il/web/katava6.asp?Modul=24&id=57078&Word=&gilayon=3094&mador= ynet "
אז איפה יש אוכל אורגני בישראל? מדריך חדש" (4.6.2007) החלטתם לקחת אחריות על מה שאתם אוכלים? ספר חדש שיצא בימים אלה לאור מסייר ברחבי הארץ בין מקומות בהם מגדלים ומוכרים אוכל אורגני. מגן הירק בבית יצחק דרך גאוות היחידה באילת ועד לקניסטאל ולפאו-פאו בבן עמי, וגם בתל-אביב http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3408426,00.html nrg מעריב "
תבואו טבעי, כן?" (5.6.2007) רותי קדוש הלוקיישן: בטבע. הקייטרינג: צמחוני ואורגני. בתפריט: פסטות מקמח מלא, קינואה, קישים וסלטים עם פרחי מאכל. ההגשה: בעלי פרחים. ההזמנות: מנייר ממוחזר. טרנד החתונות הירוקות הגיע גם לישראל http://www.nrg.co.il/online/35/ART1/590/744.html ynet " מחקר: האוכל במסעדות סיניות אינו בריא" (5.6.2007) התפריט הסיני אמנם עשיר בירקות, אבל הטיגון והמלח מורידים את הערך התזונתי ומעלים את רמת הקלוריות והשומן הרווי. "הופתענו שבירקות יש כל כך הרבה קלוריות", אמר אחד החוקרים http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3399179,00.html (נראה לי שהתאריך הזה הוא טעות) ynet " האנטיביוטיקה הטבעית: אורגנו פראי - כך זה עובד" (30.8.2006) יפה שיר רז תשכחו משום ותעברו לדבר הבא: מחקרים חדשים מוכיחים שהאורגנו הפראי מסתמן כתשובה המוחצת לשורה ארוכה של חיידקים, פטריות ונגיפים. הרבה יותר יעיל והרבה פחות מסריח http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3296365,00.html