חצי מקינטה בריטה

[u r i el]

חצי מקינטה בריטה

האם ניתן להפעיל מקינטה במחצית כמות הקפה ( והמים ) או שמיכל הקפה צריך להיות מלא ?

 

[davesh]

עדיף מלא

ישנן מקינטות בשלל מידות לפי כמות הקפה הרצויה, אבל מניסיון שלי עם בריקה, אפשר לשים קצת פחות קפה (לא יודע אם חצי). לא יודע מה לגבי המים. צריך להגיע ללחץ פריצה.
תנסה. מה כבר יכול לקרות? רק תשגיח כדי שלא תישרף המקינטה.

 

[u r i el]

אוקיי, תודה, למה כוונתך

להזהר שלא תישרף המקינטה ?
אם אני מכניס מחצית כמות המים למחצית כמות הקפה, ממילא יש שסתום לחץ ואין אידים כלואים כי הכל יוצא דרך הצינור של הפילטר, לא ?

 

[dudi4321]

מעבר החום מלמטה למעלה יש לו קבוע זמן

האש למטה ולמעלה צריך להצטבר הקפה אחרי שיפרוץ. אם תשים מעט מים הכל יתחמם מידי ויצא טעם שרוף או דלוח.

 

[dudi4321]

ההכנה על האש

בגלל שההכנה צריכה להיות מדוייקת שהמים יפרצו למעלה ושהקפה לא ישרף ושלא יצאו מים בי טעם קפה, צריך לשמור בדיוק על הכמויות ועל אופן ההכנה.
יש לי נסיון עם מקינטה בריקה של ביאלטי 2 מנות. כזו עם משקולת למעלה.
כדי לקבל פחות מ-2 מנות, הכנסתי כדור משחק פלסטי בערך ס"מ קוטר שהפחית את כמות הקפה במשפך. לצערי הוא נזרק לפח בטעות באיזה מלון באילת.
ההסבר שגוף האלומיניום, כמות המים כמות הקפה ומשחק עם הלהבה, בהתחלה חזקה ואחרי הפריצה מקטינים אותה, יוצר פריצת קפה לחלק העליון בטעם מאד דומה לאספרסו.
מעט מידי מים לא יוציאו את הקפה הנוזל למעלה, מתכון לחריכה של המקינטה למטה. יותר מידי מים, הם לא ירתחו או שהקפה יהיה דלוח, כנ"ל מעט מידי ז.א. פחות מ10 גרם קפה, יצא דלוח.

 

[u r i el]

יש לי מקינטה כמו שלך בדיוק.

לא הבנתי מדוע הקטנת המים והקפה באותו היחס מהווה בעייה, כשמדובר בהקטנה של 50%.

או בקיצור - האם לא ניתן בכלי נתון להכין כמות קטנה יותר מזו שהוא מיועד אליה במקסימום קיבולת ?

האם המשמעות המעשית היא שעלי לרכוש מקינטה לכוס אחת ?

 

[u r i el]

האם יש סימון על המקינטה לכמה כוסות היא מיועדת ?

 

[dudi4321]

על האריזה ובהוראות השימוש.

וכמו בשקילת כמות הקפה שאפשר לשפוך לכוסית המשפך.
&nbsp

 

[u r i el]

אין לי את האריזה

והוראות השימוש מתייחסות לכל הגדלים.

מה משקל קפה לכוס אחת ?

 

[dudi4321]

7 או 8 גרם קפה לכוס

תעלה צילום המקינטה.

 

[u r i el]

קוטר חיצוני של בסיס מיכל המים 10.5 ס"מ.

 

[dudi4321]

מה שכתבתי למעלה

מקינטה דגם בריקה של ביאלטי. חסר המכסה, קטן פלסטי שקוף.
2 מנות. לא פחות לא יותר.
בקיצור יש בפנים קו בהיקף לגובה מילוי מי ברז, שנמוך מגובה השסתום.
יש משקולת בארובה?

 

[u r i el]

זה דגם עם מכסה כזה.

בהדגמות ביוטיוב רואים את הדגם הזה ויש מקרים שבזמן ההכנה הוא בכלל מורם.
הארובה ניתנת להרמה קלה, אני מניח שזה הדגם עם משקולת.
לא היה לי מכסה פלסטי.

 

[dudi4321]

שלי מלפני כ8 שנים אבד.

אגב הלוגו של ביאלטי מראה איטלקי שמבקש מהבריסטה אחד אספרסו.