רוצה להוסיף עוד כמה נקודות לדיון
דווקא משום שאפשר להביא מחקרים בעד ואפשר להביא מחקרים נגד
ומאחר ולא נפצח פה ב- meta-analysis
העדפתי לפתוח דיון מההיבט התפישתי-התנהגותי
ולא מההיבט המחקרי.
הרי חלקנו פה, ממילא אנשים שיוצאים והולכים נגד הזרם, ונגד המחקרים.
חשבתי שזה יהיה מעניין לראות את הדעות בעד ונגד החיטה.
זה אחד הדגנים שהכי מושכים אש, אי אפשר להתכחש לכך.
כוונתי בצורתו המעובדת לקמח, וכל מה שעושים מקמח. לא חיטה כדגן מבושל למשל, או מונבט.
[אדגיש כי אני צרכנית של עשב חיטה... אבל זאת לפני שחלבון הגלוטן התפתח]
למשל, קינואה, כולם יגידו שקינואה בריאה וידה ידה ידה. חושבני שאין אחד שיגיד שקינואה לא בריאה, או ממכרת, או יוכל להציג.
לגבי חיטה מעובדת לקמח לבן, אפשר לעשות זאת.
מכון אברהמסון ישמחו לספק מחקרים כאלו, גם דוגלי דרך ה- raw food.
מאחר וחלק מהאנשים פה ציינו שהם אוכלים צמחוני / טבעוני מטעמי בריאות
עניין אותי כמה מהם חושבים שחיטה מעובדת לקמח בריאה, וכמה לא, והאם צורכים/ממעטים לצרוך וכן הלאה.
עם סעיפים 3, 4 אני מסכימה.
חלק מהבעיה עם חיטה, שאכן על פי סעיף 3, יש יותר ויותר אנשים שמרגישים רע עם צריכת חיטה מעובדת.
לגבי סעיף 5, יש אנשי מקצוע שחולקים על הרשום שם. לטענתם אין שום בעיה עם דגנים לא מלאים,
ואם כבר, אז צריך לשלב בין השניים.
אלו בדיוק הדברים שרציתי שיעלו לדיון...
כפי שעשו ממנה?
