חומר אמפיפטי

[לילה שחור 23]

חומר אמפיפטי

היי לכולם שאלה מאוד דחופה : מה זה חומר אמפיפטי? תודה מראש לעונים

 

[קיפוד ירושלמי]

חציו הידרופובי וחציו הידרופילי

אם אני זוכר נכון...

 

[לילה שחור 23]

הבהרה

נגיד חצי הליקס פילי וחצי פובי או הכוונה לכך שצד אחד פילי וצד אחר פובי לאורך כל ההליקס ?

 

[bodas]

מה הקשר להליקס

חומר אמפיפטי איננו חלבון... אינני יודע אם יש חלבונים אמפיפטיים, אבל הדוגמה הבולטת ביותר לחומר אמפיפטי היא הפוספוליפיד

 

[לִימוֹר]

למה שלא יהיו חלבונים אמפיפטיים?

יש חומצות אמינו הידרופוביות וחומצות אמינו הידרופיליות.

 

[bodas]

נכון ../images/Emo9.gif

 

[Levos]

כשמדובר בהליקסים חוצי ממברנה

שיוצרים מעברים אז מדובר באמת בצד אחד הידרופילי(שפונה לתווך המימי) וצד שני הידרופובי(שפונה לממברנה) לכל אורך ההליקס.

 

[zappon]

כפי שמורן אמר קשה לדבר על חלבונים

כאמפיפטים,זאת הגדרה שלא הכי קשורה,אולי אפשר לראות חומצות אמינו מסויימות כאמפיטיות. יש הליקסים חוצי ממברנה שהם גם הידרופובים וגם הידרופילים(למשל שליליים או חיוביים ובכך יוצרים קשרים עם חלבונים ממברנלים נוספים) וכנ"ל האזור החוץ תאי.

 

[קיפוד ירושלמי]

בדיוק כך, הסבר בפנים...

כשיש מבנה שלישוני בחלבון כדוגמת הליקס, מתייחסים אליו כאל יחידת חומר וכל חלוקה של הליקס כזה לאיזור הידרופובי/הידרופילי מעניקה לו את ההגדרה של אמפיפטי. דוגמאות (חלקן ניתנו): תעלות יונים חוצי ממברנה-הצד החיצוני הידרופובי למען השתלבות בממברנה והפנימי (בחלקו) הידרופילי לצורך מעבר היון. יש גם חלוקה בציר האורך של החבית אם נניח הוא חלבון צמוד לממברנה ולא בתוכה-חציו הידרופובי וחציו הידרופילי.