הקצפה ידנית

גוניש

New member
טוטוקרמה

טוטוקרמה זה מכשיר של ביאלטי שמיועד להקצפת חלב. פלנג'ר הוא מכלי המיועד להכנת קפה שאפשר גם להקציף בעזרתו חלב בזכות המבנה שלו. אני לא יודע אם הפלנג'רים מיוצרים במיוחד כדי שיוכלו גם להקציף, אבל מטרתם המקורים היא הכנת קפה בעוד שמטרת הטוטוקרמה היא אך ורק הקצפת חלב.
 

גוניש

New member
אני לא מתחייב על שום דבר

כל מה שאני יודע זה מקריאה, נא לא לתפוס אותי במילה. ואנה תקנו אותי אם אני טועה.
 

liran610

New member
קניתי טוטוקרמה של ביאלטי

והוא מעולה איזה כיף אז מה שקניתי מקודם נקרא קולורמה של ביאלטי ועל זה גם היה רשום שזה מקציף אני לא יודעת על מה הם חשבו כשהם קבעו שזה מקציף כי זה ממש לא
 

liormk

New member
בדקתי את המקציף של Tupperware

ואין מה להשוות, הפלאנג'ר של בודום לוקח בגדול (ספציפית של בודום, לא הפלאנג'רים הזולים) . לא שווה להשקיע במקציף של Tupperware, יקר ללא סיבה. את הטוטוקרמה לא ניסיתי.
 

ilancafe

New member
בכל מקרה, דרוש גם ניעור קל:

לאחר ההקצפה, ולא משנה באיזה מכשיר, תמיד עשויות להשאר קצת בועות גדולות על פני החלב. מה שעושים, ואני מקווה שאצליח להסביר במילים כאן: לאחר שמוציאים את מוט הבוכנה, מחזיקים את המכשיר ביד ומסובבים אותו מעל המשטח מעט ימינה וטופחים עימו בזהירות על משטח, אח"כ שמאלה וטופחים, וכך עד שאין בכלל בועות. אילן
 
למעלה