דלעת ביין - אפוי על אורז
דלעת ביין מעיתון ישן בטעם של עוד 2\1 1 ק"ג דלעת מקולפת חתוכה לקוביות גדולות 150 גרם צימוקים כהים 2\1 1 כוס סוכר חום כוס מים חצי כוס יין סמוק חצי יבש כף שמן 30 גרם מרגרינה מומסת 2\1 כפית מלח פלפל שחור 2\1 כפית קינמון להכניס את הדלעת לתבנית פיירקס ולהוסיף צימוקים וסוכר. בוללים בקערה את המים,יין,שמן,מרגרינה,תבלינים. יוצקים על הדלעת. אופים בחום 175 מעלות כשעה וחצי. מגישים חם או פושר על אורז לבן.